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过年时饭桌上各式各样的菜肴，饺子，再搭配一碗美味的汤，暖暖胃，驱除冬日里的寒气，最合适不过了。今天说的这款萝卜羊排汤，益气补虚，温中暖下。对腰膝酸软，困倦乏力，脾胃虚寒者更为适宜。





做法也很简单，准备材料
羊排一斤
白萝卜一根(美淇妈用的青萝卜，口感不如白萝卜)
枸杞  几粒
红枣  四五颗
八角  一颗
香叶  两片
葱姜  适量
盐    适量
料酒  适量
首先 锅中加足量的水，点火，加点姜片和适量的料酒，将切好的羊排倒入，焯一下水，捞出


砂锅煲里倒入三分之二的开水，加入准备好的枸杞、红枣、葱段、姜片、八角和香叶，然后将焯过水的羊排倒入，大火烧开，然后小火慢炖一个小时。





炖了一个小时后加入切好的萝卜块，再小火慢炖半个小时，临出锅前加入盐调味即可





这款汤老少皆宜，暖胃健脾，尤其适合冬天食用