色香味俱全的叉烧，是我的最爱呢，每次在外面点这个饭的时候都觉得又贵，叉烧又少，自己买个十几块钱的肉回来都可以吃一天了。
秘制叉烧的教程：
1.洗干净猪肉，沥干水（最好买梅头肉，我家那边是这样叫的）
2.准备好姜葱蒜，全部剁碎备用.
3.将沥干水的肉用牙签或者筷子在上面插洞（方便腌的过程中更入味）
4.将以上准备的材料全部放到盘子里，倒入适量食用油、盐、生抽、料酒、两勺叉烧酱，拌匀匀。
5.盖上保鲜膜，放到冰箱腌上一天一夜（看各人需要喔，我喜欢入味一点，所以就腌得久点）
6.腌好之后，平底锅开中小火，放适量食用油，把肉放上去煎，几分钟之后把它返过来，再继续煎，煎好之后两边涂上蜂蜜。放凉切片
这样叉烧饭就完成了，是不是很简单啊！