作为一枚在外漂流的潮汕女子，总是会听到身边人说你们潮汕美食好多，然后就开始巴拉巴拉一堆我都听过但真的不会吃的食物。怎么说呢，大家的饮食口味都不一样，从口味上来说，老王绝对不是典型的潮汕口味，毕竟我真的没有什么都吃得下！但也是从小就生活在这片土地上，那我来说说我心里面觉得那些很想念的味道吧！
前方各种食物，吃货请控制好自己！

❤ 卤鸭翅&各种内脏




由于最近特别想吃卤鸭翅，所以就放在第一位吧！自从出来读书上班之后，再也没有吃到过合我心意的卤肉，在外面餐厅吃的都是肥肥的部位，而且总是会添加了一些甜甜的味道。我还是喜欢家里加了香料以及酱油的卤肉味道，特别喜欢鸭翅，因为不肥不腻还有骨头啃很香啊！作为一个特别喜欢吃内脏的人表示，吃卤肉一定要试试内脏，各种鸭肝鸭肾没骗你，真的好吃到要飞！








因为不喜欢很厚实的肉感，所以鸭肉本身我很少吃，偶尔在家吃饭的时候被逼就会吃一点，不过其实是很好吃的，只是我喜欢有骨头的部位。

❤ 五香凤爪




这个绝对是我每次回家必定要吃一回的东西！其实我也不知道外面有没有，可是尤爱家里的那个味道！放了很多香料，有点点微辣就上一瓶花生牛奶，然后一边看电视一边吃，在家里我就是这样做的！不过吃了两根就好咸~有脱骨版的，吃起来容易点，不过我还是觉得带骨的比较好吃！

❤莱芜紫菜




讲真的，作为一个超级无敌爱吃紫菜的人，在外面，我真的没有吃稍微像样一点的紫菜。由于真的吃紫菜有些年头的，所以有点讲究。紫菜一般都会好几个档次，就是按照收成的批次来划分，越往后菜叶越小味道也更加不好！




表示从小就看着人家这样晒紫菜长大的！我们家每年冬天的时候，都会买上一斤第一批次的紫菜，就是最好的！价格的话就是一斤一百来块，但是足够一家人吃上一个冬天了，但在外面我不是很确定价格被翻上了几倍。吃紫菜之前，一定先用油稍微加热过一下锅再放进去汤里，这样就不会有一股海腥味。不过我懒。。。总是直接忽略了这一步，然后会被我妈嫌弃。

❤ 腌制海鲜




其实这是一道我在小时候才吃过的菜，长大之后再也没吃过，因为不卫生。但是味道是真好的，特别喜欢吃腌制的皮皮虾。其实我不是很喜欢吃皮皮虾，因为刺很容易弄到嘴，但是腌制之后的皮皮虾真的又鲜又香~啊啊啊啊~我的肚子在叫了。一般都是放一点酒还有蒜蓉、酱油、辣椒、姜丝香菜啊什么的调一下味！

❤炒薄壳




这也是一道夏天我特别爱吃的菜！算是很家常的一道潮汕菜，而且一定要放一种方言叫做“金不换”的香料提味，不然这道菜就失去了本来的意义了！不过因为我家是弄海鲜的，所以我妈不是很喜欢我吃这些东西，总是说多吃海鱼好，不要吃这些贝类的，~不过我还是超级无敌爱这道菜！