矿物质与微量元素类·孕妇严重钙磷缺乏影响胎儿骨骼牙齿发育和钙化，导致先天性佝偻症。·锰缺乏可引起包括骨骼异常、共济失调及脑功能异常在内的先天性缺陷。·锌缺乏影响男性前列腺健康，与精子质量下降有关。影响味觉与食欲，加重早孕反应。影响胚胎发育，可致唇腭裂、无脑、露脑、脑积水、脊柱裂、四肢畸形、小眼或无眼、肺叶缺损等。影响胎儿脑发育，影响婴儿模仿能力。缺锌孕妇所生男孩包皮过长或包茎比率增高。参与肌红蛋白代谢，缺乏可致宫缩乏力。胚胎期母体缺锌，会致胎儿视神经变性，造成先天性视力不良。影响免疫功能，缺乏时病毒复制加速。·碘缺乏可引起早产、死产、先天畸形，所致脑损伤为不可逆性，典型特征：眼距宽、鼻翼宽、口唇厚、聋哑、矮小、呆傻。·孕妇血硒含量随妊娠降低，分娩时降至最低。有流产、早产、死胎病史孕妇血硒含量明显低于无此病史者。硒缺乏可加重孕期水肿，孕妇摄入富硒食品，婴儿患呼吸困难和湿疹的几率降低。·孕妇贫血是婴儿贫血的直接原因！隐性铁缺乏也会加剧血铅对人体的危害。优质脂肪类  DHA缺乏胎儿脑发育过程有可能被延缓或受阻，智力发育将停留在较低水平。同时还可造成视网膜发育不良。  羊水磷脂浓度直接影响胎儿脑细胞及组织器官正常发育，直接影响胎儿存活，早产儿发生呼吸窘迫综合症与其肺泡表面活性物质（二软脂酰卵磷脂）缺乏有关。  孕期热量摄入与出生体重密切相关，摄入不足可导致低出生体重儿发生增加。  蛋白质缺乏和能量营养不良可影响胎儿脑发育，并使脑成分发生改变，如脑细胞增殖数目不足，脑重量、胆固醇、脑磷脂等低于正常。  世界卫生组织中国儿童合作中心的戴耀华教授曾感叹：今天，生一个健康聪明的孩子并不容易。面对复杂的社会环境及自然环境，我们需要谨记远离各种有害环境，给母婴提供均衡丰富的营养。