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家常菜——土豆红烧肉【投票帖】收藏该话题

减肥的女人们,看到这道菜要离的远远的了,没办法家里老爸爱吃,老公爱吃,宝爷爷也爱吃,所以每次回家都要烧这道菜,可是女人们看到这倒肥腻腻的菜只有进而远之。但是今天这道菜里加入了土豆,女人们不想吃肉,那就放开肚子吃土豆吧!一口一个好吃到爆,直接不用吃米饭了。









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1. 你爱吃红烧肉,但是减肥不能吃

2. 你不爱吃红烧肉但是爱吃土豆

3. 都喜欢

回复

食材:
五花肉400克,土豆一个(大一点),西兰花适量,桂皮一根,八角3朵,香叶2片,干红辣椒6-7个,姜片2-3片,花椒适量,冰糖适量,老抽2勺,葱花少量,盐鸡精适量。



1.五花肉用温水洗净,切成2厘米块状

2.土豆去皮切块放水了浸泡,防止氧化

3.西兰花掰成小朵焯水1分钟,捞起控干水分备用

姜切片,花椒(喜欢麻的可以多放)

锅烧热,入底油加入姜片,花椒,桂皮,八角一个爆香。

快到碗里来

都喜欢

2016-05-25 15:31:13来自 妈妈网轻聊iPhone版



加入五花肉翻炒片刻

炒到断生后加入一勺老抽,我用的红烧酱油,如果草菇老抽可能得稍微少点,根据酱油上色和肉的分量来定。

继续翻炒到肉都上色。

加入土豆,翻炒至土豆也均匀裹上色。

加入干红辣椒

加入莫过肉的凉开水(这里最好加入矿泉水或者温水,不要直接加自来水)

放入香叶冰糖,剩下的八角,再加一勺老抽,少量盐(如果老抽已经够咸不用加盐也可以),大火煮5分钟。

盖上锅盖转小火炖煮30分钟。

你不爱吃红烧肉但是爱吃土豆



30分钟后加入少量鸡精,开大火把汤汁收干一点就可以出锅了(想要多点汤汁可以不收,用汤汁拌米饭吃也相当下饭)。

出锅撒上少许熟的白芝麻和葱花就可以开吃了。
本贴完~

都喜欢

2016-05-25 15:49:49来自 妈妈网轻聊iPhone版

蜜瓜小姐! 发表于 2016-05-25 15:23
快到碗里来
马上飞过去

梦玲爱涛 发表于 2016-05-25 15:34
你不爱吃红烧肉但是爱吃土豆
还是你了解我

米粒儿~! 发表于 2016-05-25 15:49
都喜欢
看来喜欢红烧肉的不少啊!

你不爱吃红烧肉但是爱吃土豆

看着就好吃

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