馒头的经验
做了几次馒头都挺成功的，馒头比例，温水250g，酵母3g，蜂蜜10g，糖适量，盐1g,这几种放一起搅拌均匀，放5分钟！加入550g馒头粉，用筷子搅拌均匀，用手去揉，揉十来分钟，保鲜膜封住，放置30分钟！面团发酵原来的两倍，拿出来揉，把气泡揉出来，揉个十几分钟，定性后，放着发酵，冷水入锅蒸！