我来放毒
用料：四季豆 400克、猪肉末 150克、干辣椒 6颗、姜 1小块、蒜 1头、生抽、盐、白砂糖 少许、老抽。
做法：四季豆摘去两头和筋,洗净,沥干备用；锅内放入适量的油,待油热,放入四季豆炸制；炸至四季豆表面微皱,捞出,沥干油份,备用；将干辣椒切断,姜切末,蒜切末；另起一锅,锅内放入适量的油,待油热,放入姜蒜辣椒爆香；放入猪肉末；加入生抽和老抽将肉末煸炒均匀；向锅中加入炸好的四季豆；加盐调味,加一点儿白砂糖提鲜,翻炒均匀即可；