今天来三种曲奇,原味的,洋葱味的,蔓越莓三种口味一起来
苦丁茶8686
备孕中江门市
2016年10月
先来蔓越莓的
150g黄油软化加入120g糖粉搅拌至蓬松羽毛状












分次加入30g全蛋搅拌均匀






加入切碎好的70g蔓越莓刮刀拌匀








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飘飘远远 2016年11月
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真不错,学习了
苦丁茶8686 2016年11月
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你真是?
六月小 2016年10月
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好厉害

谢谢

2016年10月
苦丁茶8686 2016年10月
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苦丁茶8686 2016年10月
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李芷馨 2016年10月
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好吃吗

好吃,你可以试试

2016年10月
苦丁茶8686 2016年10月
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我这个量挺大的,到成品没称,应该有一斤多,怎么发不了照片了?
苦丁茶8686 2016年10月
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烤箱预热180度,上下火中层,大概18分钟,见边缘上色即可
苦丁茶8686 2016年10月
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加入低粉拌匀最后也忘拍照了,也放入保鲜膜里做成长条放冰箱冷冻一小时后取切成0.5cm左右厚度即可
苦丁茶8686 2016年10月
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接着香葱口味的,别有一番风味,也不错,140g黄油软化后加100g糖粉,加6g盐先压匀再打发至膨松发白状加100g玉米油手动打蛋器拌匀加入100g清水拌匀香葱洗沥水,切成细细的香葱碎70g(只要葱绿部分即可),再加入黄油中,用刮刀拌匀筛入400g低粉搅拌均匀至无干粉颗粒
苦丁茶8686 2016年10月
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烤箱预热,上管160度,下管180度(或者上下火165度),中层,18分钟左右,边缘上色即可
苦丁茶8686 2016年10月
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接着原味曲奇,这个成品能做一斤了,我这是高粉做的,觉得酥松,入口即化的感觉,喜欢这个配方200g黄油软化加入130g糖粉用打蛋器打发至颜色发浅变白分三次加入65g全蛋液,每次都要等上一次混合均匀再加下一次,拌完后黄油质地轻盈膨松高粉206g加粟粉96g过筛混匀,分两次加入到黄油中拌至无干粉即可,装入裱花袋
苦丁茶8686 2016年10月
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筛入230g低粉拌匀放入保鲜膜里做成长条放冰箱冷冻1小时左右(这里忘拍照了)取出切成大概0.6cm左右的薄片烤箱预热160度,中层,15分钟左右,看到边缘上色即可
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