窗外白雪皑皑，我在屋里穿着短袖，吃着鸡汤豆腐串！
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3个月1天 · 来自长春市
2016年11月鸡汤豆腐串是吉林的回族特色小吃。材料就是鸡骨架和干豆腐（也有些地方叫豆干或者豆皮的。）。吃的时候把牙签拿出来，把豆腐串刷上一点辣椒酱放进碗里，放一点香菜末，蒜汁就可以了！
以上摘自百度。?
没错，在我大长春，鸡汤豆腐串是砸地摊和逛夜市的必点啊！
这家是长春非常有名的豆腐串，只在晚上出摊！
昨天买猪手加一元送了一个鸡架，老公随口一说做豆腐串吧！我一想好主意了！于是乎我就操办起来啦！没想到第一次做味道就超级成功！好吃到爆！我和老公还有婆婆我们三个人吃了一大锅！
外面零下二十度，我们在屋里吃着热乎乎的鸡汤豆腐串，而且吃饭期间小如意不哭不闹自己玩！幸福指数五颗星哈哈！
感兴趣的打个招呼，我随后上教程哦！
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评论 ( 20 )
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嗯，很简单，超级好吃
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下次可以试试，看着没有那么复杂
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豆皮不会煮烂吗？
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继续煮二三十分钟！准备香菜沫，蒜末（蒜水），辣椒酱！辣椒酱根据自己口味，最好是广东或者海南那样红色的辣椒酱！煮好啦！连同豆腐串，海带，鱼丸，鹌鹑蛋一起盛满一碗，浇上汤，再加上香菜，辣椒酱！一边吃一边喝汤。豆腐又香又有嚼劲，鸡汤非常鲜！辣椒酱又甜辣！再来点醋也是极好的！！！哈哈哈！
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给我来一碗?
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没吃过，想吃
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豆腐串好，刚好锅也开了，打去浮沫。放五香粉，盐，再放入豆腐串！小火?开煮！这期间我又加了海带，鹌鹑蛋，鱼丸鱼豆腐，哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈满满的一大锅！
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现在来做法！鸡架剁成块。生的熟的都可以，我的是买猪手加一元送的。配料：葱花，葱段，姜片，蒜片，八角，香叶，陈皮，花椒，五香粉，盐。（我家刚好有鹿茸片，我加了几片。）锅内热油，放花椒爆香后，捞出花椒，再炒香葱花姜蒜。下鸡架，再倒入热水，水一次性放足。再放入其他配料。待烧水的过程中，处理干豆腐。切成五六厘米的方片，再卷成卷，用牙签串起来。
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我不吃蒜，这个是如意粑粑加了蒜末的！这是我们吃饭期间自己玩耍的小如意哈哈！
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好饿?
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看上去好好吃！
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