一年一季的新鲜羊肚菌来了。三四月可多吃羊肚菌，这种嫩芽特别适合给小孩子吃，不生病身体强壮。年年吃羊肚菌，八十满山走。?有益肠胃，消化助食、化痰理气、补肾、壮阳、补脑、提神之功效。对脾胃虚弱、消化不良、痰多气短、头晕失眠有良好的作用，具有滋补强身、预防感冒、增强人体免疫的功效。随便怎么做都好吃，煲汤、煲粥、爆炒均可。味道鲜、香、脆。