由于有的菜是之前做的，所以图片都是拼图没有单张的了，但是我会写清楚做法，多写几个菜谱吧～希望大家喜欢。
我是个标准吃货，只有吃能轻松诱惑我，平常也喜欢尝试一些新菜，大家相互学习多多交流了。我做的菜有一个特点就是不放鸡精味精，尽量保持食物本身的味道。

先推荐两款款汤吧！



烫菜系——乌鱼猪肉丸子汤



这款汤味道鲜美营养丰富，操作不算难但毕竟费时，需要一点耐心，不过口感非常好，还是很值得花时间的。
材料:乌鱼一条、五花肉半斤、西红柿一个、豆腐一小块、葱姜蒜末适量、红枣4颗
做法:
1、菜市场买鱼杀好，骨肉分离，将鱼清洗干净备用；
2、切好葱姜蒜末，锅内放油，油热后放入葱姜蒜末爆香，放入鱼头鱼骨翻炒出香味，我建议用猪油汤汁会比较白一些，加入适量清水盖盖熬，待水烧开之后加入西红柿红枣转小火慢熬；
3、将猪肉最好是五花肉去皮洗净，和鱼肉一起剁成肉末，也可以用料理机，但是我觉得剁的口感更好，肉馅剁好之后就开始调味了。
调味请加入:盐、葱姜蒜末、酱油、芝麻油、花生油、鸡蛋清、花椒粉、白糖按顺时针方向搅动10分钟，如果感觉有点干的话可以加一点水继续搅动，一定要顺着一个方向搅动；
4、将拌好的肉丸下入锅中，可以用小勺子也可以手搓，然后放入豆腐，大火烧开，待丸子熟透后加入盐调味，起锅撒上葱花即可。

烫菜系——排骨罗汉汤



这款汤味道香甜，操作简单，适合一家老小实用，滋补又可口。
材料:排骨两斤、红枣5颗、姜一小块、葱末、玉米两个、胡萝卜1根、土豆两个
做法:
1、将锅内放入适量清水大火烧开，排骨洗净沥水待水开后倒入锅内，滚水下锅是为了更好的把骨头里的血水煮出来，这时候锅里会出现很多泡沫，把浮上来的泡沫打掉，一定要打干净了，这样既可以去腥又能更好的保证汤的营养。然后给锅里加入水，水量按吃饭的人数添加，放入姜和红枣大火烧开之后转小火慢炖即可；
2、将玉米洗净切小块直接放入锅里，玉米是和姜一起下锅的；
3、将胡萝卜土豆去皮切块备用，待排骨汤熬制一个小时时加入胡萝卜，20分钟之后再加入土豆，加入食材时需要大火煮开然后转小火慢炖就可以了，等到胡萝卜土豆都熟了就可以加入盐调味起锅了，装盆后撒上葱花点缀即可。
这款汤操作简单，味道鲜美，非常适合春季食用。

接下来讲讲海鲜类
海鲜类——粉丝蒸扇贝



材料:扇贝8只、粉丝两把、蒜末适量、泡椒适量、葱适量
做法:
1、鲜活的扇贝杀好，取肉。一般买的时候老板好杀好，然后用小刀把整个肉取出来用流水洗干净，一定要多洗几次谨防有沙；
2、洗好的肉放碗里加入盐、葱姜蒜末、酱油、白糖腌制；
3、将粉丝泡发，因为要蒸用冷水泡发即可。然后将扇贝壳用牙刷把里外都刷干净了备用；
4、准备大量蒜末，泡椒切碎，锅里放油，把蒜末留四分之一的生的，泡椒留二分之一，油温不要太高，然后放入蒜末和泡椒炒香，要小火哦！待香味出来时放入适量酱油，然后盛出备用；
5、把扇贝壳摆盘，粉丝剪碎放入壳里，在最上面放上扇贝肉，这时把生蒜末和炒过的放在一起拌均用勺子浇在扇贝上，然后锅里烧水，水开后放入扇贝中火蒸6分钟即可；
6、蒸好的扇贝取出，放入泡椒末，锅里放油烧热后淋上去，再撒上葱花就可以了！

海鲜类——爆炒花甲



这款花甲可以算我的拿手菜之一，操作简单，口感鲜美，每次上桌都很受欢迎，也是我宴客的必备菜之一，赶紧学起来
材料:花甲一斤、青椒2个、红椒1个、洋葱小块、青菜小葱适量、葱姜蒜、花椒6粒、干辣椒5段
做法:
1、花甲洗净泡水里，加入几滴油进去，可能更好的去沙。花甲要挑活的有吐须须的；
2、将青红椒洋葱切块，葱芹菜切段，姜蒜切丝备用；