每年这时候都有艾草
轻风3
3岁以上 · 来自三明市
2017年4月因为爱吃艾粿就想尽办法自己做，买了一斤新鲜艾草只用了一半，这里没有拍过程图，我这是用糯米粉和低筋面粉做的，糯米粉200克，低筋面粉100克，水大约180毫升
艾草洗净，水开下锅放点食用碱烫几分钟捞起控干水，我是用刀剁碎，用绞肉机打碎更好，我用猪油炒了下加了点糖，糯米粉和低筋面粉混合一起和刚炒好的艾草趁热拌匀，再边揉边加水，揉到干湿合适为止，我是用70克的模子印的大约59克一个皮加馅包的做了十一二个，做好等水开上笼蒸20分钟
花生炒熟去皮压碎拌糖备用（提前准备好）
这是还没下锅蒸的样子
这是蒸熟的蒸好颜色更绿
刚出锅就迫不及待开吃了，等凉了更Q更好吃😄
一下干了两个下肚😊
艾草洗净，水开下锅放点食用碱烫几分钟捞起控干水，我是用刀剁碎，用绞肉机打碎更好，我用猪油炒了下加了点糖，糯米粉和低筋面粉混合一起和刚炒好的艾草趁热拌匀，再边揉边加水，揉到干湿合适为止，我是用70克的模子印的大约59克一个皮加馅包的做了十一二个，做好等水开上笼蒸20分钟
花生炒熟去皮压碎拌糖备用（提前准备好）
这是还没下锅蒸的样子
这是蒸熟的蒸好颜色更绿
刚出锅就迫不及待开吃了，等凉了更Q更好吃😄
一下干了两个下肚😊
按热度
评论 ( 18 )
举报 回复(0) 点赞(0)
嗯嗯，美食万岁
举报 回复(0) 点赞(0)
这是田艾，也是艾的一种
举报 回复(2) 点赞(0)
我们那叫清明菜，不叫艾草，清明的时候就用它来做粑粑
举报 回复(1) 点赞(0)
我们也是用这个做的，很好吃哦
举报 回复(0) 点赞(0)
这个我们那里叫鼠曲草，
举报 回复(2) 点赞(0)
艾草是有时间和季节性的，因为喜欢吃，所以又买了半斤干艾草和两包糯米粉，干艾草一斤我们这要卖70元，干的艾草买起来随时想吃方便
举报 回复(0) 点赞(0)
这个才是艾草
举报 回复(0) 点赞(0)
你这个菜不是艾草
举报 回复(1) 点赞(0)
绿色的叫水牛菜
举报 回复(0) 点赞(0)
这个绿色的叫艾叶吗？
举报 回复(0) 点赞(0)
正宗的艾粿是用粳米做的，没有专用的工具，只好用糯米粉代替也很好吃
下载妈妈网孕育APP，查看更多评论