大软壳虾干，一斤约50头，淡口，肉鲜口感Q弹，非常好吃
（虾生长要靠蜕壳才能长大，每蜕一次壳，虾就长大一点）软壳虾为了长出硬壳，虾肉必须有足够的营养盐（钙、磷、铁）方能长出硬壳，因此软壳虾的钙含量是一般硬壳虾的二到三倍，且软壳虾不用拔壳，是小孩老人常年天然补钙的极品。