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童趣卡通小蛋糕 12M+
难度:易
用时:40分钟
用具:学厨卡通8杯童趣蛋糕模、面粉筛、刮刀、电动打蛋器、裱花袋、烤箱




萌萌哒造型绝对深受小朋友喜欢,方子用量参考芝芝的,做了些小改动。给孩子当下午茶小点心很棒哦。




📝准备食材:(可做8个)
低筋面粉:60g
无盐黄油:30g(可以用玉米油代替)
细砂糖:50g
鸡蛋:3个(大概150g)
可可粉:2g
柠檬汁:少许

🎀具体步骤:



1. 黄油提前隔温水融化,干净的盆内打入鸡蛋,加入细砂糖;
2. 隔热水高速搅打,蛋液40度左右从热水中拿出继续高速打;
3. 如果大气泡较多就改低速再打下,直到面糊划8字不易消失;



4. 筛入低粉,呈J字快速翻拌均匀至无颗粒状态;
5. 取出1/3面糊,倒入融化的黄油,翻拌均匀;
6. 再倒回原来的面糊,翻拌均匀;



7. 取出一点面糊,筛入可可粉,翻拌均匀;



8. 倒入裱花袋,在烤盘中眼睛、鼻子等部位挤上可可面糊;
9. 放入烤箱,170度,中层,烤至凝固取出,大概1-2分钟;



10. 取出后,烤箱继续170度预热5分钟,将原面糊倒入新的裱花袋,剪小口直接挤进烤盘中,轻震几下;



11. 送入烤箱中层,170度,烤18分钟;



12. 烤好后直接倒扣取出,放在晾网上晾下。

回复
2018-03-01 12:59:10来自 妈妈网轻聊iPhone版

好可爱!!喜欢小熊和鸭子!

2018-03-01 14:35:27来自 q.mama.cn

哇塞~宝贝拿着松鼠蛋糕感觉像是拥有了童话世界!

2018-03-01 14:43:51来自 q.mama.cn

不错,试起来

2018-03-01 18:28:28来自 妈妈网轻聊iPhone版

向日葵 发表于 2018-03-01 14:35
好可爱!!喜欢小熊和鸭子!
雨点就特别喜欢小鸭子和他手上的,哈哈,特别萌的蛋糕,而且非常简单呢

2018-03-02 12:42:50来自 妈妈网轻聊iPhone版

油菜花 发表于 2018-03-01 14:43
哇塞~宝贝拿着松鼠蛋糕感觉像是拥有了童话世界!
哇 宝妈一定是内心特别少女心那种😍😍

2018-03-02 12:44:36来自 妈妈网轻聊iPhone版

骏仔晴妞 发表于 2018-03-01 16:11
看着好好吃😊
也简单嘿嘿

2018-03-02 12:44:49来自 妈妈网轻聊iPhone版

fairycat2015 发表于 2018-03-01 18:28
不错,试起来
去试试吧 败模具哈哈

2018-03-02 12:45:16来自 妈妈网轻聊iPhone版

好可爱的小蛋糕!看起来好美味的样子

2018-03-09 10:57:03来自 妈妈网孕育iPhone版
 
 
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