昨天突然心血来潮，想发面，烙饼子，蒸包子，豆沙馅一袋，面粉550克，安琪酵母粉若干，今天面发开称重1斤6两！我家是老式杆子称。



饼子是前几天借大嫂家的电饼铛烙的！在外面看卖的有红枣，红豆馅儿，我回家来小试牛刀，红枣馅儿一次成功。饼子得发软一点。

面粉600克，酵母粉加温水化开，俩指头捏盐少许，泡打粉少许，红枣去核20个切开泡水泡好捞起备用，面揉好醒10分钟再加花生调和油10毫升油揉进面里，放到面发好比较柔软。面发好在盆里摊开成大饼状，加入泡好红枣放匀，电饼铛上下盘刷油预热，把面收口后整个倒扣在电饼铛里，盖好盖子等待成熟，发面软软红枣香甜可口

放案板上切小块，每次吃放微波炉预热1分钟ok！小贴士∴微波炉热馒头包子都是极好的！盖上一块湿笼布，热好面食松软可口就像刚蒸出来的！
你们想吃吗？