【消暑美食】超简单巨好吃的酱汁杏鲍菇!比肉更美味的素菜!

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3岁以上 · 来自文山壮族苗族自治州
2018年8月 精
一道素菜也可以吃出肉的感觉,好吃解馋又过瘾!!
夏天胃口不太好,就喜欢吃各种素素的菜肴,这道酱汁杏鲍菇是我吃过最好吃的杏鲍菇做法,杏鲍菇划刀腌制入味,将杏鲍菇焖至收汁入味,真的超级下饭!
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食材清单
杏鲍菇2个、生抽半勺、,老抽1勺、蚝油半勺、白糖半勺、植物油适量、葱少量、红薯粉半勺


杏鲍菇2个

洗净后切成5—6厘米长的段状。
取其中一段,切成薄厚均匀的大片;依次完成其他的杏鲍菇。

在薄片上切成十字花刀,类似鱿鱼卷的切法。

取适白糖半勺

生抽半勺

老抽1勺

蚝油半勺、调一碗料汁,红薯粉兑少量水备用。

夏天胃口不太好,就喜欢吃各种素素的菜肴,这道酱汁杏鲍菇是我吃过最好吃的杏鲍菇做法,杏鲍菇划刀腌制入味,将杏鲍菇焖至收汁入味,真的超级下饭!
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食材清单
杏鲍菇2个、生抽半勺、,老抽1勺、蚝油半勺、白糖半勺、植物油适量、葱少量、红薯粉半勺


杏鲍菇2个

洗净后切成5—6厘米长的段状。
取其中一段,切成薄厚均匀的大片;依次完成其他的杏鲍菇。

在薄片上切成十字花刀,类似鱿鱼卷的切法。

取适白糖半勺

生抽半勺

老抽1勺

蚝油半勺、调一碗料汁,红薯粉兑少量水备用。

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取平底锅加热,倒入少许食用油,将杏鲍菇片放入锅中小火煎。
待杏鲍菇煎出少许水份后,倒入适量腌制的料汁和红薯粉水大火收汁、香葱粒点缀。
成品
小贴士
1、酱汁可以根据自己的口味进行调整,喜欢咸一点可以多放蚝油,酱油。
2、酱油和蚝油比较咸,不建议添加盐,不然真的太咸了。