最近特别馋爆米花，听朋友说用砂锅做爆米花不但方便而且好吃，于是果断入手了一口黑乐砂锅。网上有些作法是先爆好玉米花再熬焦糖，我觉得太麻烦，干脆先爆好然后直接放糖进去，再淋入蜂蜜拌匀，一样的好吃，不但焦糖味十足，还不沾手，外壳爽脆，真的很好，爱爆米花的宝宝们都来试试吧～




食材和工具：
玉米   30克
玉米油  少量
白糖   10克
蜂蜜   20克
黑乐砂锅 1个

方法：1. 备好食材和砂锅。



2. 砂锅冲冼干净，放到电陶炉上加热。



3. 倒入玉米油。



4. 倒入玉米，慢慢翻炒，让玉米受热均匀。



5. 玉米炒到有几粒爆开了。



6. 盖上砂锅盖子，调小火力，继续加热。期间要带上手套，每10秒左右摇一摇砂锅，让爆米花受热更均匀，直到砂锅内爆米花没有爆开声音，证明爆米花做好了。



7. 打开砂锅盖，撒上白糖，淋上蜂蜜，拌匀即可。



8. 成品图，这款爆米花操作非常简单，焦糖改成蜂蜜真的特别好吃，还不粘手。





小贴士
1.做爆米花的玉米粒是那种小颗粒、尖头的玉米粒，而不是一般的甜玉米晒干的玉米粒。否则是爆不出花的.
2.开始的时候可以大火，因为玉米粒要达到一定的温度才会爆开花的，一开始爆花以后，就要改成小火了，以免烧焦。