宝宝缺铁怎么办?快来学学辅食必备猪肝粉!
张亚雯Sonia
1岁3个月21天 · 来自福州市
2019年2月 精
宝宝辅食8M➕参考必备猪肝粉!宝宝补铁最佳小帮手!
猪肝粉我觉得真的是辅食必备了,宝宝六个月后从母体带出来的铁就慢慢减少,前一阵子带我鹅纸去测微量元素,除了有一点点缺铁,其他都蛮好的。虽然平时经常给他辅食里面加菠菜,但是菠菜还是不够给力。每100g菠菜,铁的含量是2.9mg,但是每100g猪肝,铁的含量是22.6mg!😳所以,猪肝虽然腥!哈哈哈 但是还是要想办法让宝宝吃呀!
在猪肝粉前做过一次猪肝泥,个人觉得,同样费功夫,猪肝泥相较更腥一些,猪肝粉日后吃起来更方便,一劳永逸!下面说下做法:
1⃣️ 猪肝的清洗最麻烦,一定要洗干净!不要怕麻烦!整块猪肝洗净,斜切成片,尽量让猪肝露出来的横切面最大。反复冲洗5-6遍,中间用手指揉搓,直到没什么血水出来;
2⃣️柠檬切片,腌制猪肝10分钟;10分钟后,腌制的水倒掉,再冲洗一下,盛新的水,再腌制10分钟,直到你认为洗干净为止;
3⃣️腌制好的猪肝,冷水入锅,水煮3-4分钟,去血水,去嘌呤,煮好的一定要清水再冲洗一下,确定嘌呤洗掉;
4⃣️煮好的猪肝,倒入打磨器第一遍打碎(我这里用的是小熊一套里面的干磨杯,专门打肉类的),打好倒入平底锅,不放油什么都不放哦,小火慢慢翻炒,即使翻炒均匀以免糊锅哦;
5⃣️猪肝粉差不多干的时候,再次放入打磨器打磨,第二遍是为了打的更碎一些,打好放入平底锅,第二次翻炒,直到水分完全蒸发。
然后出锅就好啦!盛在盒子里,每天做饭都可以放一点,非常方便了!😼
猪肝粉我觉得真的是辅食必备了,宝宝六个月后从母体带出来的铁就慢慢减少,前一阵子带我鹅纸去测微量元素,除了有一点点缺铁,其他都蛮好的。虽然平时经常给他辅食里面加菠菜,但是菠菜还是不够给力。每100g菠菜,铁的含量是2.9mg,但是每100g猪肝,铁的含量是22.6mg!😳所以,猪肝虽然腥!哈哈哈 但是还是要想办法让宝宝吃呀!
在猪肝粉前做过一次猪肝泥,个人觉得,同样费功夫,猪肝泥相较更腥一些,猪肝粉日后吃起来更方便,一劳永逸!下面说下做法:
1⃣️ 猪肝的清洗最麻烦,一定要洗干净!不要怕麻烦!整块猪肝洗净,斜切成片,尽量让猪肝露出来的横切面最大。反复冲洗5-6遍,中间用手指揉搓,直到没什么血水出来;
2⃣️柠檬切片,腌制猪肝10分钟;10分钟后,腌制的水倒掉,再冲洗一下,盛新的水,再腌制10分钟,直到你认为洗干净为止;
3⃣️腌制好的猪肝,冷水入锅,水煮3-4分钟,去血水,去嘌呤,煮好的一定要清水再冲洗一下,确定嘌呤洗掉;
4⃣️煮好的猪肝,倒入打磨器第一遍打碎(我这里用的是小熊一套里面的干磨杯,专门打肉类的),打好倒入平底锅,不放油什么都不放哦,小火慢慢翻炒,即使翻炒均匀以免糊锅哦;
5⃣️猪肝粉差不多干的时候,再次放入打磨器打磨,第二遍是为了打的更碎一些,打好放入平底锅,第二次翻炒,直到水分完全蒸发。
然后出锅就好啦!盛在盒子里,每天做饭都可以放一点,非常方便了!😼
补铁猪肝最好 86%
补铁我还有其他方法,写在评论里 14%
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做好的猪肝粉可以存放多久呢、需要冷藏保存吗?
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谢谢分享
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学习了
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来看看以后就会做了。
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很不错
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正在弄
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等有时间
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受益了
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几个月可以吃?
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怎么保存?
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受益,讲解详细。回家就弄,我家宝宝六个多月了……
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我做的怎么比你的颜色深点?味道好腥啊,我都闻不了,我儿缺吃的很欢。对了,这个打不太细啊,有颗粒
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太实用啦,谢谢啦
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腌制放盐了吗?
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没有哦,有交流的
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很实用,正好派上用场
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学习了
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怎么腌制?
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我从来没弄过,你儿子好幸福
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