炎炎夏日不想做菜的时候不如来道简单快手又开胃的凉拌菜，今天做的这道凉拌豆皮酸辣开胃，真的超级好吃，做法也简单，喜欢的亲一定要试试哦~



👉食材：
豆皮、黄瓜丝、香菜、小米椒、辣椒面、葱花、
芝麻、花生碎
👉做法：
1、 豆皮卷起切丝，黄瓜切丝，香菜切段备用。

2、碗中加1勺蒜末、1勺辣椒面、1勺白芝麻、1勺小米椒、1勺葱花，浇上热油搅拌均匀。

3、再加2勺生抽、1勺陈醋、1勺蚝油、少许白糖、适量盐搅匀。

4、锅烧水，水开下豆皮焯水一分钟捞出过凉水。

5、豆皮放入调好的料汁中。

6、码入黄瓜丝和香菜再撒上花生碎搅拌均匀即可。

7、开胃下饭～