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天天吃白馒头难免单调,今天桔子妈就带来花朵馒头的做法,偶尔来个不同的造型,不仅看着好看,吃起来都更有趣了。






材料都是方便取得的,不用色素,就是天然的食材,用南瓜来上色,安全、好看,而且营养升级了。早餐搭配米糊、粥、酸奶都是很好的选择,吃不完的放入保鲜袋密封冷冻保存,吃的时候取出蒸锅蒸一下或者放入微波炉叮一下就又松软可口啦~







准备食材:
白色面团:
中筋面粉310克
澳优能立多配方奶150克
酵母3克
细砂糖20克
黄色面团:
中筋面粉150克
南瓜泥80克
酵母1.5克
澳优能立多奶粉2勺
做法:
1.南瓜上锅蒸熟,取出用勺子压成泥



2.酵母加入温水中搅拌均匀,慢慢加入面粉、南瓜泥、澳优能立多配方奶中搅拌成絮状,揉捏成团



3.用同样的方法将白色面团揉光滑,不需要二发,一发也很好吃。



4.将黄色面团揉匀按扁,擀成薄薄的面片,用压花器压出花型面片,取出放在一边



5.将白色面团揉圆,案板上撒点面粉,防止擀好的面皮粘在案板上。把面团擀开,擀成0.5厘米厚的面片


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2019-09-23 18:42:52来自 妈妈网轻聊iPhone版

6.将黄色小花放在白色面片的尾部



7.全部贴好后用擀面杖轻轻按压几下,再擀压均匀



8.然后将面片翻过来



9.把面皮卷起来,花朵在外侧,卷起来之后是露出来的。注意要卷得紧一些,卷成条状。



10.卷紧之后切成小份



11.放入蒸笼后,发酵至原来的1.5倍



12.冷水上锅蒸,水开之后再蒸15-20分钟,关火之后不要立即掀盖,静置5分钟。


2019-09-23 18:44:13来自 妈妈网轻聊iPhone版

好漂亮啊。

做的真好

谢谢分享