时间过的真快，一转眼马上就立冬啦，作为东北人，立冬这天家里都会包上一大锅饺子吃，小的时候老人说，吃饺子立冬后天冷，就不怕冻耳朵啦



说起饺子，作法有很多，今天就跟大家分享一款软嫩丝滑的鸡肉香菇馅，咬一口还流汁，超好吃



材料:
鸡胸肉1块，香菇5朵，葱一小段，姜一小块，盐1小勺，酱油1勺，蚝油1勺，老抽半勺，植物油适量，清水适量，面粉300克，水140克



作法:
✅1、鸡胸肉切片切丝，剁成肉泥



✅2、葱切碎末，姜切碎末
✅3、碗里放上鸡肉馅，加葱姜末，加盐、加酱油、蚝油、老抽、油跟水一起搅拌均匀



✅4、香菇洗干净切碎末，放到鸡肉馅中搅拌均匀



✅5、面粉加水揉成面团，松弛一会



✅6、面团搓长条，分成小剂子，压扁擀圆，包裹上适量馅，捏成饺子



✅7、饺子全部做好后，锅里烧水，将饺子放进去煮熟即可