立冬吃饺子，这是北方的习俗，可要是碰到家人不爱吃饺子，也可以像我一样做成馅饼，揉上一份烫面面团，做成的馅饼皮软馅香，超好吃



羊肉滋补暖身，也很适合现在寒冷的天气，尤其这个季节，内蒙的羊肉肉嫩，味道鲜美，特别的好吃



材料:👇
羊肉半斤，胡萝卜1根，葱一小段，姜一小块，盐1小勺，酱油1勺，植物油适量，清水适量，面粉200克，开水185克



作法:👇
✅1、面粉加开水用筷子搅拌成团，将面粉烫熟，没有干粉颗粒就可以，之后放一旁降温



✅2、羊肉切片后剁成肉泥，葱切碎末，姜切碎末一起放碗里



✅3、加盐、加酱油、油跟水一起搅拌均匀



✅4、胡萝卜洗干净用插板擦成丝，放到热水中扁熟，捞出过一下冷水，攥出多余的水分，切碎放到肉馅中搅拌均匀



✅5、面板撒干粉，将凉透的烫面取出揉光滑
✅6、之后将面团搓成长条，分切成段，撒干粉压扁擀圆
✅7、包裹上适量馅，捏成包子状，之后整理成圆形擀薄



✅8、锅里放上适量的油，小火加热，将馅饼放进去烙熟，两面烙至金黄色即可