哄娃利器，超详细步骤教你做布朗熊馒头，简单几步，孩子们抢着吃
桔子mami
3岁以上 · 来自杭州市
2019年12月 精
桔子妈经常会做点花样馒头，一方面吸引小朋友可以更喜欢吃饭，另一方面让小朋友知道生活中其实有很多乐趣，只要我们善于发现勤于动手。当呆萌滴布朗熊馒头端上家中的餐桌，孩子更爱上面食、爱上吃饭。
准备食材：
中筋面粉300g
澳优珀淳配方奶160ml
酵母粉3g
细砂糖30g
可可粉5g
黑可可粉
做法：
1.酵母倒在配方中搅拌至溶解，加糖继续搅拌均匀。一次性倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状，用手抓几下略微成团。摘出50克白面团制作小熊的嘴部，加入棕色可可粉，用手将面絮揉成光滑棕色面团。
2.将可可面团平均分成50克小面团
准备食材：
中筋面粉300g
澳优珀淳配方奶160ml
酵母粉3g
细砂糖30g
可可粉5g
黑可可粉
做法：
1.酵母倒在配方中搅拌至溶解，加糖继续搅拌均匀。一次性倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状，用手抓几下略微成团。摘出50克白面团制作小熊的嘴部，加入棕色可可粉，用手将面絮揉成光滑棕色面团。
2.将可可面团平均分成50克小面团
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12.蒸锅内加适量水，开大火，水烧开后转小火蒸10分钟。蒸好后熄火焖5分钟再开锅盖。
小帖士：
第一点，揉面到位。只有揉出光滑的面团蒸出的馒头才光洁圆润。
第二点，醒发到位。造型馒头只做一次醒发就好，耐心等待足够的醒发时间馒头才能做好。
4.从白色面团中取出20克和黑可可粉混合成黑色面团
5.取3克棕色可可粉面团揉圆按扁，用刮刀一份为二，做小熊耳朵
6.同样的方法取1克黑色可可粉面团揉圆按扁，用刮刀一分为二，做小熊耳朵的内部，蘸少许水和棕色耳朵粘连
7.将耳朵放在合适位置
8.剩下的白面团用擀面杖擀成薄片，用圆口裱花嘴刻出圆形，蘸少许水粘合在小熊合适位置当小熊嘴巴部分
9.用黑色面团揉出小熊鼻子、眼睛和嘴巴，揉嘴巴的时候可以借助牙签将揉长的面团切开粘连
10.将小熊眼睛鼻子和嘴巴沾少许水粘合起来。