大家好呀，爱做早餐的盈盈来了，一起来做好吃的吧！
如果你喜欢吃南瓜，如果你又是热衷健身，害怕脂肪囤积刷脂的减脂党，那你一定要学这个南瓜肉桂贝果，低油低糖，好吃易做。











🌈【蔓越莓南瓜肉桂贝果】配方：





👉🏻👉🏻步骤：
1️⃣、南瓜切片蒸熟打成细腻的南瓜泥，这样成品会更光滑，夏天最好把南瓜泥冷冻一下。




2️⃣、除黄油外所有材料放入厨师机揉至成团后加入室温软化的黄油揉至扩展阶段，分割成六等份，五份也可以，大点小点个人喜欢吧。
3️⃣、滚圆盖保鲜膜松弛10分钟左右，松弛的时间把蔓越莓切碎一点，放入肉桂粉拌匀待用。




4️⃣、松弛时间到后取一个面团擀成牛舌状，放上蔓越莓肉桂。
5️⃣、底下压薄方便粘合，由长边卷起，边边捏紧。
6️⃣、收口向上，一头搓尖一点，长度大概18cm左右，我喜欢肚挤眼的贝果，如果喜欢大一点的就搓长一些，另一头擀薄。




7️⃣、用擀薄的一边包住尖的一端，收口一定紧，否则后面容易暴口，依次做完。
8️⃣、发酵箱温度35度，湿度70%发酵俩倍大，看上去明显胖了一圈的样子，没有发酵箱就放烤箱，里面加碗热水吧。
9️⃣、发酵的时候提前烧煮贝果的水，底部冒很多小泡泡就好，转小火，连油纸一起放进去每面煮30秒，油纸会自己浮起来，煮的时间越长口感越韧，最好不要超过一分钟，煮完有点皱是正常的哦！
🔟、煮好后沥干水表面撒点黑芝麻送进提前预热的烤箱180度烤25分钟左右。








享用你的美味吧，有嚼劲内里柔软，特喜欢复烤后脆脆的表皮！
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