鸭血是人体血管内的清道夫，可以起到清理血管的作用。鸭血还含有丰富的矿物质，尤其是铁的含量很高，所以适当吃鸭血，可以补铁补血，预防贫血。
  鸭血绰一下再炒，不仅不容易碎，口感也更滑嫩，老人孩子都喜欢吃！







  今天给大家分享一道韭菜炒鸭血，具体做法欢迎围观
所需食材：
鸭血    1盒
韭菜     100 g
绿豆芽    50g
葱姜蒜        适量
具体做法：
准备好所需食材，鸭血洗净切成薄片，韭菜摘净，切成段；
水滚开后倒入鸭血绰1分钟捞出备用；



热油爆炒葱姜蒜，倒入鸭血翻炒，依次倒入韭菜，豆芽；



加入料酒，生抽，耗油调味即可出锅！



小贴士：
鸭血盒在盒底切一个小口排一下气，更容易倒出来；
鸭血绰一下再炒，不容易碎，口感更滑嫩！