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1岁7个月17天 · 来自香港特别行政区
2014年2月 精
《来自星星的你》火了真爱套餐，可在香港哪里吃“炸鸡和啤酒”呢
自《来自星星的你》热播以来，香港的气温好像就持续低迷了……连续的严寒天气难道是教授逼我们去尝试一下某人最爱的炸鸡和啤酒吗？好吧，虽然在香港看到初雪的几率比走路碰到教授的几率还要低几个百分点，但是正宗的韩式炸鸡和啤酒还是不难找的，闲话少叙，开始啦~
自《来自星星的你》热播以来，香港的气温好像就持续低迷了……连续的严寒天气难道是教授逼我们去尝试一下某人最爱的炸鸡和啤酒吗？好吧，虽然在香港看到初雪的几率比走路碰到教授的几率还要低几个百分点，但是正宗的韩式炸鸡和啤酒还是不难找的，闲话少叙，开始啦~
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评论 ( 10 )
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太阳花113发表于2014-02-2321:26太远了。如果肯德基等等看准商机，也炸个韩国炸鸡的话，估计会火的。各位有同感吗？...同意，最近被（星星）惹得嘴馋了。肯德基要是有，我肯定要去买呀。哈哈哈
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好想吃
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太远了。如果肯德基等等看准商机，也炸个韩国炸鸡的话，估计会火的。各位有同感吗？
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太馋人了吧
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好诱人啊
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3.皇帝鸡推荐了两家价位较高的餐厅，当然也要推荐一家非常平的啦~这家皇帝鸡虽然名字贵气逼人，却是十足的平民炸鸡店。套餐有三种分量可选，而且每种都送汽水。不喜欢和朋友坐在闹哄哄的餐厅里，买了这个配上自己钟意的啤酒拿回家胡吃海塞才是王道。旁边还有试吃的小盒子，真是不能再贴心，难怪openrice都特别推荐啦~地址：深水埗钦州街37号西九龙中心8楼美食广场8F-17人均：$40以下
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此店共3位韩国老板，其中一位是身兼韩松老板的郑先生，来港已13年，操得一口流利广东话，他十分了解香港人对韩国菜的要求，要有传统口味之余，亦喜欢有创意的味道。因此郑先生找来做法国菜出身的大厨LouisHwang主理，他曾在韩国的法国菜比赛中赢得冠军，又曾出国到法国做厨师，但自己素来喜欢研究炸鸡，在韩国试过用各式粉浆、调味去做炸鸡，绝对称得上是炸鸡达人。Louis在设计炸鸡口味轻易跳出韩国传统。打开餐牌，共10款炸鸡口味，有常见的原味、辣味、蒜香等，更瞩目是创新fusion口味，像Carbonara及蜂蜜柠檬。前者跟足传统意式recipe，用忌廉、烟肉及大量洋葱炒成酱汁，为炸鸡带来creamy口感。后者的灵感来自香港名物咕噜肉，Louis希望设计类似的酸甜酱汁，因此用上韩国柚子、蜜糖及鲜柠檬调成又甜又酸的味道。至于鸡肉，均是生炸10分钟而成，如无骨的则炸6分钟便刚刚好，肉质juicy且有适当油分，满口甘香。餐厅另有由铁板上的炒鸡，及几款不同调味的炸鸡肾，绝对可配成一顿鸡之盛宴。地址：尖沙咀金巴利道65-67B号太平洋大厦UG层B铺营业时间：星期一至日17:00-04:30人均：$101-$150（有加一）
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2.RedChicken红鸡RedChicken是开店一月左右的香港韩国人新宠。店内大播韩国K-pop，昏暗气氛闪着霓虹光管，更像是一间Pub，很有韩国人宵夜吃炸鸡的感觉。虽然餐厅暂时没取得卖酒牌照，但老板欢迎食客自带酒水，也算因祸得福啦！
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与香葱炸鸡不同，酱油炸鸡没有裹面衣，直接炸至金黄捞起，再淋上秘制酱油。酱油紧紧包裹着炸鸡，微甜带鲜的酱油把炸鸡的味道又引领到另一个层次。说像美式炸鸡，却明明吃到酱油味；说像中式豉油鸡，却又带点炸鸡的香气，集咸鲜香酥于一身，不错。其他种类的炸鸡也各有千秋，如甜辣炸鸡、原味炸鸡等等，除了炸鸡之外，作为配餐的腌萝卜和芝士海鲜年糕味道也很独特。爱辣的朋友千万不要错过，据说有人被这里的大辣凤爪直接辣到胃疼，不服就去挑战下！还有一点很有趣的是，这家老板并不姓李……真是炸鸡不可貌相~地址：尖沙咀金巴利道84号金阁大厦地下营业时间：星期一至日17:00-04:00人均：$101-$150（有加一）
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1.李家ChickenHOF&SOJU这是香港风评较高的一家韩式炸鸡专卖店。炸鸡一共有四五款，每款都有半只鸡的份量。五个人，顶多点两三款炸鸡。其中香葱炸鸡是先把鸡肉炸好后，再浇上薄薄的甜酸酱汁，最后挟一大把大葱丝压顶就上桌。有别于美式炸鸡，这种炸鸡只沾上薄薄一层面，入口香酥不饱腻，加上清新的大葱丝，香甜带微辛。相信上桌之后很快就会光盘啦~
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