肥而不腻，软嫩鲜香，这样的红烧肉，~~~没有         什么不爱吧！

生活中越是简单的食材，越能用心烹饪出美味佳肴！往往这种食物的味道，就是伴随孩子成长，记忆里妈妈的味道……😊
【配料表】五花肉 500克，冰糖适量，生姜适量，大蒜适量，大葱半根，桂皮一块，八角3个，料酒2大勺，老抽适量，盐适量，花椒适量。😊
  
步骤一，首先买肥瘦相间的五花肉，洗干净，切方
                块，放进装水的锅里，加入料酒，花椒，
                生姜，一起煮开过水去异味！
煮好的五花肉洗干净备用
准备好葱姜蒜，八角，桂皮备用↓



  
步骤二，锅里加适量的油和冰糖，最好用小颗粒冰糖，小火加热…小火加热…小火加热，重要的事情要说三遍，不然会糊掉！↓



步骤三，熬出糖色后，加入五花肉翻炒均匀至上色，加入准备好的，葱姜蒜等配料。




步骤四，炒出香味后，加入适量料酒，老抽和盐，翻炒均匀加入多一点的热水，大火煮开，转小火慢炖三十至五十分钟↓







这时就可以大火收汁，成品汤汁浓郁，肉质软嫩，~美味的红烧肉就做好了，



装盘撒上葱花和芝麻点缀就可以了！😊😊
快点给孩子做起来吧！😊