藏在三峡广场上的海鲜店,以做生蚝闻名,才一年就门庭若市!
踏雪飞鸿520
备孕中 · 来自广州市
2020年6月
这一篇又是美食分享,哈哈哈哈~


说到生蚝,我一开始是拒绝的,因为有不美好的记忆,之前在老家吃烧烤第一次吃碳烤生蚝,回家之后就肠胃不舒服,上吐下泻,导致对于生蚝有着莫名的恐惧,觉得它可能是我为数不多的过敏源!后来去了三亚,在朋友的坚持下我才重新吃起了生蚝,但在重庆却一次没有再碰过!直到遇到了怡蚝馆~


如果不是朋友带我去吃,在沙坪坝住了3年的我都不知道这个藏在三峡广场上的生蚝店,怡蚝馆虽然才开业一年,却每天门庭若市!在这个餐饮普遍受打压的大环境下,它居然每天都坐满了食客,这也超出了我的想象。


店名:怡蚝馆
地址:沙坪坝天陈路13号-1交通:地铁1号线沙坪坝2号口,再步行150m左右推荐特色菜品


泡椒鸡肾
鸡肾不容易入味,但是怡蚝馆的鸡肾却泡椒味十足!店里选用的都是当天新鲜的鸡肾,先将鸡肾用姜葱腌制十分钟,除水后放冷水里冰一下,接着锅中热油,将蒜爆香后加入泡椒花椒炒出泡椒味 下入配菜跟鸡肾一起炒一下,少加点水接着放作料,鸡肾必须在锅里焖一下能更入味,同时还得记住起锅前加少许醋提味友情提示:鸡肾具备调节内分泌和血压的功效,也可用于饮食积滞,有较强的消食化积作用,能健运脾胃。



辣卤小龙虾
挑选4到6钱的湖北小龙虾,清洗后把龙虾过油,放到准备好的辣卤调料中腌制半小时取出,龙虾麻辣鲜香、肉质细嫩,吃起就停不下来!



香辣小龙虾
同样是挑选4到6钱的龙虾,清洗后去龙虾头,过油后腌制2分钟取出,烧油放入姜,蒜,干辣椒节、花椒,香辣酱后一起炒香,再加入一瓶啤酒,放香料、白糖、鸡精、味精和十三香,小火8分钟起锅才能做成这一道美味,入口香辣麻,回味无穷~感觉一人能吃掉一整盘!


蒜蓉小龙虾
蒜蓉味的小龙虾是我个人最爱的,推荐不怎么吃辣的人点这个。它的蒜香味十足,带着虾肉的清香味儿,入口只能感受到小龙虾的肉质细嫩、蒜香扑鼻,这也是美容养颜的一道美食~


鸡绒双蛋生蚝
生蚝源自广东湛江,平均一只重2两左右,壳薄肉满,再加上秘制蒜蓉和鸡肾、鹌鹑蛋,清蒸5分钟即可出锅,肉质嫩,营养价值丰富



丝瓜烩虾仁,有句话说的是“要想身材像闪电,丝瓜虾仁天天见”,这道菜清淡有营养,同时热量低、不长胖,是女食客的大爱~


怡蚝馆虽然才1年,但生意却好得让人嫉妒!关键还是味道好,把生蚝作出了特色,留下了好的口碑~我这种对生蚝有点惧怕的人,都在这里吃出了生蚝的美,足见他家实力匪浅~
爱吃生蚝的人一定要来这里!
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评论 ( 14 )
xinl_j603
2020年6月
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学了好多啦谢谢
babe路遇你
2020年6月
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嘻嘻!、
妈网生活官
2020年6月
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哈哈哈哈最近吃了很多好东西哦
任培锋
2020年6月
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帮顶!
珍惜自己xy
2020年6月
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超实用!
悦妈妈cy
2020年6月
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来学习!!
yuhuan_1021
2020年6月
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可以的
任咏梅
2020年6月
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分享了
unangeljy
2020年6月
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赞同、
409764418
2020年6月
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有意思!!
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