妈妈们在宝宝一出生就开始张罗这个那个，出生时担心他能不能好好成长；渐渐大起来了，又担心宝宝怎么还不会说话。其实这种情况不在少数，据小易了解还有很多家长都在担心孩子的智力发展问题。我经常会看到有人问“感觉孩子智力发育迟缓，不知道有没有救？”、“孩子说话晚是不是智商比较低？”、“我该怎么通过后天努力给孩子补补智商？”、“什么东西最补脑？”等等问题。为了娃的智商，各位家长也真是操碎了心。
影响孩子智力发育的因素有很多，比如遗传、饮食、环境、药物等[1]。而家长们关注最多的一般是周围的环境以及教育对孩子的影响。有的家长会给孩子买益智玩具，想让孩子在玩乐中智力也能得到开发；有的家长一有时间就拉着孩子学算术学写字，不管孩子到底会不会产生厌恶心里；还有的家长把教育孩子这个重任交给了早教老师，就希望老师能还给她一个天才少年······
但是一味只在意早教，并不能解决所有的问题，毕竟身体作为智力发育的硬件也是非常重要的[2]。据日本营养学专家饭野节夫研究结果表明，儿童的脑力发展决定于食物[3]。我平时就挺注重孩子的营养，下面就和大家分享一下我在食物选择方面的一些心得：
（1）谷物
2-5岁的孩子平均每天可以摄取约1碗谷物类食物，这些食物膳食纤维丰富，能够有助于维持肠道的健康[4]。
（2）蔬菜和水果
每天让孩子摄取多种不同的蔬菜和水果，确保维生素的充足[5]。最好选择不同颜色的水果，让孩子吃到充足且多元化的营养。另外，最好不要用果汁来代替水果，因为果汁中糖分太高会导致孩子蛀牙或者摄入过多的热量，而且鲜榨果汁放在室温下也容易滋生细菌，会增加食物中毒的风险。
（3）肉、蛋、禽、鱼
蛋白质是孩子生长不可缺少的营养，所以肉、蛋、禽、鱼等也是孩子不可缺少的食物[6]。正在发育的小朋友至少每天要摄取一个掌心大小的肉类，但是注意不要给孩子选择添加剂过多的香肠、腊肉等，尽量选择纯天然安全的食物。