孩子天生对卡通就特别喜爱，就算是自己不爱吃的食物，但如果外形上能吸引他的话，也会在不知不觉中接受。



这款小猪馒头是我们家孩子平时比较喜欢吃的造型之一，今天用的是紫薯粉，粉粉嫩嫩的，看起来更加可爱。



这里用到的是一次发酵法，所以在时间上节省了不少，而且操作起来也更加简单。
材料：牛奶100克，白糖20克，酵母2克，面粉200克，紫薯粉适量。
1.准备好一个容器，倒入白糖、牛奶和酵母。



1.准备好一个容器，倒入白糖、牛奶和酵母。
2.接着倒入面粉。
3.用筷子搅拌成絮状。
4.按压成团后，把它移到揉面垫上继续反复按压揉光滑。



5.这里直接将它搓成长条。
6.用刮刀切出若干等份，取其中一个小面团加入紫薯粉，将它揉至上色。
7.白色面团逐个揉圆备用。
8.紫色面团擀成薄片，切成三角状做耳朵，小圆点做眼睛，大圆点做鼻子。
9.白色的面团垫上油纸，在表面上轻轻刷一层水，沾上耳朵、眼睛、鼻子（用筷子在鼻子中间戳出两个洞）。



10. 冷水上锅，盖上盖子静置10分钟，中火15分钟



蒸好的馒头不要马上揭盖，因为馒头遇到冷空气会马上回缩的，所以要焖两三分钟再揭盖。