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如果用一种水果来代表夏天,我一定投票给柠檬,独有的清新气息不仅让人神清气爽,更为炎炎夏日带来一丝清凉。

虽然柠檬不能直接吃,但是它可以做成各种甜点和饮品呀,充分发挥它独特的味道。

在我看来,夏天与冰淇淋是绝配,这款酸酸甜甜的柠檬冰淇淋,开胃又解腻,而且奶香十足,让我家爱柠檬的宝宝十分欢喜,一勺一勺吃得停不下来。

材料:
鸡蛋2个、柠檬汁140g、细砂糖80g、蜂蜜50g、淡奶油300g、柠檬皮屑一个柠檬份、柠檬果肉 10g

做法:
1、鸡蛋直接打入锅中,加入糖搅匀;
2、加入柠檬汁;

3、再次充分搅匀;
4、小火加热,不停搅拌至液体粘稠,离火降温;

5、加入蜂蜜;
6、加入淡奶油,搅拌均匀;

7、再加入柠檬皮屑和柠檬果肉,再次搅匀;
8、将液体倒入冰淇淋搅拌桶,选择冰淇淋模式,时间设置为50分钟;

9、等待的过程中挖几个柠檬碗,冷冻起来留着装冰淇淋;
10、搅拌成型的冰淇淋,放入密封盒冷冻,吃之前拿出来挖球。

心得分享:
1、搅拌好的软冰淇淋可以直接吃,也可以冷冻之后再吃,看个人喜好;
2、擦柠檬皮屑时注意不要擦到白色部分,不然会苦;
3、加了很多糖和蜂蜜,味道还是酸甜的,怕酸的话可以再加些糖。

回复
2020-06-29 19:20:54来自 q.mama.cn

好棒呀,这个是酸酸甜甜的口感吗?孩子肯定会喜欢的。

梦中的你520 发表于 2020-06-29 20:46
不错
嗯嗯!

栀子夏 发表于 2020-06-29 20:52
好棒呀,这个是酸酸甜甜的口感吗?孩子肯定会喜欢的。
是的,一定会喜歡的!

信赖你!

2020-06-30 13:07:27来自 妈妈网轻聊iPhone版

做的真好啊

一路走来

2020-06-30 23:56:18来自 妈妈网轻聊小程序

踩踩~

2020-07-01 00:51:08来自 q.mama.cn
 
 
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