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嗨,大家好,我是童童果果妈妈,一位爱生活,爱分享的全职妈妈。
说起我们小时候那些好吃的,脑海里最先想到的就是可乐鸡翅了,可以说我可是从小吃到大,百吃不厌啊。今天孩子的姥姥用她的拿手绝活,再做一次给孩子们吃,让她们也感受一下妈妈小时候童年的味道。话不多说,先来上图:









准备食材:鸡翅,可乐,盐适量,生抽,料酒,耗油,白芝麻适量

具体做法:
1.首先将买来的鸡翅清洗干净,然后再在背部用到划两下,这样子做更容易入味哦。



2.加入1勺蚝油,1勺生抽,2勺料酒腌制1小时以上,放冰箱冷藏一晚更佳哦。



3.鸡翅冷水下锅,煮沸后再立即捞出,清洗干净,用厨房吸油纸吸干表面的水分。



4.锅内倒入油,开小火煎。煎至两面都呈现金黄,千万注意别剪糊了哦。



5.倒入500ml的可乐,2勺生抽,1个大料,盖锅盖大火烧开转小火炖10-15分钟,期间注意翻动一下,不要糊锅。



(未完待续……)

回复

6.汤汁这时已经很浓了,最后在转中火收汁,要翻动一下,别避免烧糊,类恰当加一些盐调一下味。汤汁收到可以盖住鸡翅就可以装盘盛出了。


7.最后再撒点白芝麻就更香更好看了。




这样子一道来自姥姥版的可乐鸡翅就做好了,充满着童年味道和爱的味道。小家伙们可爱吃了!没一会儿便抢光了。

小Tips:
1.时间允许的话,鸡翅腌制时间长一些,更入味哦。
2.加入可乐后一定要注意看着锅,不要糊锅了。
3.加入生抽和蚝油中和可乐,味道相对来说不会太甜哦。
4.可口的话可口可乐,百事可乐都可以,至于放多放少个人觉得都可以,只是收汁的时间长短会不一样而已,多放就多炖会,炖久点,肉质也更软烂,孩子吃起来更合适。

馋嘴😋想吃了

梦中的你520 发表于 2020-06-30 17:17
不错
哈哈,谢谢美妈支持和夸奖哦,么么哒

VE大米 发表于 2020-06-30 17:23
馋嘴😋想吃了
哈哈,来来来,管够哦

正正的妈妈 发表于 2020-06-30 17:36
美味啊
谢谢正正妈咪的赞美哟,这可乐鸡翅既可以当作孩子菜食,又可以当零食,美味爱吃,最重要的是健康,充满着爱意

哥哥的乖女儿 发表于 2020-06-30 17:55
不错哦
谢谢美妈的支持和夸奖哦,么么哒,欢迎常来!

这个看起来都流口水了,你们家还缺宝宝吗?让我来做宝宝。哈哈

栀子夏 发表于 2020-06-30 18:54
这个看起来都流口水了,你们家还缺宝宝吗?让我来做宝宝。哈哈
缺缺缺,想说超级欢迎你这一位漂亮滴大宝宝来一起参与抢盘子哦

 
 
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