【童滋童味】金黄酥脆的胡萝卜小麻花 ,带有年味儿的小零食
尐妍妞
2岁1个月10天 · 来自福州市
2020年6月
记得小时候过年时最常吃最爱吃的零食就是麻花了,小时候的印象就是麻花来了春节也近了。


爱给宝宝捣鼓零食的我学会了做麻花,以后不用等过年,也能让宝宝随时吃到这个带有十足年味的小零食。自制的麻花含糖低、不含添加剂,营养健康。胡萝卜口味的麻花吃过没?


胡萝卜提前去皮切片,再加点水,用料理棒打成泥,取40克备用;


准备材料:中筋面粉200克(我按低筋粉:高筋粉3:7比例调的)、鸡蛋60克、胡萝卜泥40克、糖20克、盐1克、小苏打3ml、黑芝麻适量


制作方法:1.将面粉和小苏打、盐混合;


2.另取一个碗,将打散的鸡蛋、水、糖混合;


3.将鸡蛋液配料倒入面粉碗里;


4.揉成一个光滑的面团。根据面粉吸水性不同,所需的液体量也不同,如果面团揉出来太软,可适当加点面粉,反之如果太硬,可适当加点水。揉好的面团盖上保鲜膜静置15分钟;


5.硅胶垫上撒一些薄粉,将面团擀开成方形;


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