1、DHA

摄入足够的omega-3脂肪酸可以维持视力健康和大脑发育。鱼籽油中含有促进视力的Omega-3脂肪酸（DHA和EPA），野生鲱鱼、鲑鱼，沙丁鱼等鱼类是Omega-3脂肪酸的传统来源。

近年来，磷脂Omega-3脂肪酸因其具有高效跨越血眼屏障的特性而得到越来越多的关注。来源于挪威春季产卵鲱鱼的鱼籽油是现阶段磷脂Omega-3脂肪酸的重要来源之一。





2、维生素A

维生素A对维持视网膜功能和眼表层（角膜和结膜）的健康至关重要。维生素A缺乏是导致发展中国家婴幼儿失明的主要原因之一。

维生素A缺乏症可能导致夜盲症、干眼症或眼表严重干燥。维生素A可以存在于多种动物产品（肝脏、富脂鱼类、鸡蛋），蔬菜（红薯、西葫芦、羽衣甘蓝）和水果（芒果、哈密瓜）等。

3、维生素C

维生素C不仅是强大的抗氧化剂，而且还有助于胶原蛋白的合成。胶原蛋白是许多眼睛结构的重要组成部分，包括角膜、巩膜、葡萄膜、脉络膜和玻璃体。

维生素C的良好饮食来源包括水果（如猕猴桃、柠檬、橙子、木瓜和草莓）以及蔬菜（如羽衣甘蓝、芥末、菠菜和西兰花）等。

4、维生素E

维生素E是对保护眼睛健康非常有效的抗氧化剂。其有助于保持晶状体的清晰度并抵抗视网膜的氧化损伤。

维生素E的饮食来源包括各种坚果，例如杏仁、松子、葵花籽和榛子；鲱鱼、大西洋鲑鱼等鱼类也富含维生素E；鳄梨、甜椒和芒果也是很好的维生素E饮食来源。






5、锌

锌是维持视力所必需的重要矿物质，在视网膜黄斑中锌的浓度较高。锌与维生素A一起在视网膜的视觉循环中发挥作用。
锌的饮食来源包括牡蛎、牛肉、豆类和腰果等。

6、硒

硒是维持视力所必需的微量矿物质。硒不仅起到抗氧化剂的作用，而且还有助于维生素E的吸收。

硒的植物来源包括坚果、菠菜和豆类，动物来源包括鲱鱼、金枪鱼、大比目鱼、火鸡和牛肉等。

7、花青素

花青素属于植物来源的类黄酮多酚营养物质，具有抗氧化作用。

浆果、红葡萄、石榴、樱桃和黑李子等水果富含花青素。花青素含量高的蔬菜包括红甘蓝、红洋葱、茄子（果皮内）、紫色地瓜和胡萝卜等。