孩子就馋我做的这零食，酥软香甜还不长胖，一口一个，简单又好做，红薯一直是我和孩子的心头好，怎么做都爱吃，红薯我们这里又叫番薯，北方也叫地瓜。红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。对于习惯性便秘还有一定的疗效。被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。平时将红薯蒸煮着吃，又或是煲糖水，家人都很喜欢，今天首次尝试做了一份烤薯片，酥软香甜还不长胖，一口一个，简单又好做，当作零食很不错的。孩子也特别爱吃，现在三天两头就点名要我做。




低脂烤红薯片
所需材料：红薯2个，鸡蛋2个，玉米淀粉40克
制作过程：1、红薯去皮洗净切成薄片，尽量切得厚薄均匀一点，这样在烤制时才不会有点熟了有的还没熟的状态




2、鸡蛋打入容器中，用手抽打蛋器搅打均匀，加入玉米淀粉，再次搅打均匀
3、再将红薯片放入，拌匀，让每片红薯片都裹满蛋液，再放入铺好油纸的烤盘上




4、烤箱预热后，再将红薯片放入，上下火190度，中层烘烤25分钟即可，烤至表面焦黄色即可



一道美味的低脂烤红薯片就做好了，酥软香甜，好吃不胖，简单又好做，你也赶紧做起来吧！