主材：月牙骨400g，冬瓜100g。

月牙骨俗称脆骨，前腿夹心肉与扇面骨相连处的一块月牙形软组织，它连着筒子骨、扇面骨，上面有一层薄薄的瘦肉，骨头为白色的脆骨，可以用于整烧、炖汤。

1、月牙骨洗净后斩成小段，砂锅中凉水下锅，水开后撇去浮沫。

2、加入一勺半食盐，葱段、姜片，八角、花椒少许放入料盒中一起下锅。一次性加足量开水，小火炖煮30分钟。

3、将冬瓜去皮切片，加入砂锅中，盖上盖子继续炖煮15分钟。

4、最后撒上一把葱花，加少许鸡精提鲜。

“吃”一直是老百姓生活中最重要的事情，猪肉涨成现在这样，五花肉跟月牙骨都快要三十块一斤了，虽然我家平时做饭不怎么算账，可这一顿简单的两菜一汤，成本算下来怎么都要五十块钱靠上了，也难怪朋友吐槽，这年代敢这么随意吃猪肉的都是土豪。没办法，还是那句老话，日子总归要过得，而且孩子马上也开学了，再贵也要买啊。