黄瓜

食材

黄瓜1根，

盐1大匙+1/3小匙，糖1大匙，干辣椒碎1/2大匙。

做法

1、黄瓜切片，提前2个小时，在黄瓜片上撒盐和糖腌制。



2、待黄瓜片流出很多水的时候，用手将水分挤干，黄瓜片备用。

3、锅内放适量的油，待油5成热，放入干辣椒碎爆香。

4、闻到浓烈的椒香味的时候，向锅内倒入挤干水分的黄瓜片。

5、撒一点盐调味，将黄瓜片翻炒均匀即可。