闲在家没事又不想起早做早餐，做一些烤馒头早餐吃一个喝点牛奶就轻松解决了。步骤和用料也很简单，就是平常发面做馒头差不多吧，面粉500克，鸡蛋两个，酵母10克，放少许盐增进面粉的筋度，糖根据口味添加量。面团发好蓬松柔软，多揉几次做成面剂或者面团，摆放到烤盘上中高火烤二十分钟即可。烤箱要预热十分钟左右，烤盘要刷油均匀防粘，烤一会儿可以刷上蜂蜜撒一些芝麻，看起来吃起来都会更好一些。