肉类和蔬菜的完美结合，各种各样的「肉夹子」肯定算一个。妈妈们肯定给宝宝做过一道茄子肉夹，肉汁丰富的肉馅、软嫩的茄肉，宝宝可爱吃了。

杏鲍菇搭配BigTummy黑猪柳肉馅，外韧里嫩，鲜香可口。杏鲍菇既能有效锻炼宝宝的咀嚼能力，又容易消化。

杏鲍菇富含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和矿物质，是日常非常推荐的蔬菜；搭配上血红蛋白铁丰富的黑猪柳，真称得上「好看又能打」🏻。

👇 杏鲍菇肉夹 の定妆照




食材准备：Big Tummy猪柳30g、杏鲍菇50g、胡萝卜10g、淀粉5g、宝宝酱油2g
操作时间：25分钟
难度分析：中级
建议月龄：12M以上，对食谱内食材不过敏的宝宝。 01 猪柳放入水中解冻3分钟，胡萝卜焯水断生。


02 将杏鲍菇切成小段，中间开口不要切断。


03 胡萝卜切成碎末，解冻好的猪柳剁成肉沫。


04 将胡萝卜和猪柳倒入碗中，加入少许清水，倒入一半量的淀粉，搅拌均匀成肉馅。


05 杏鲍菇内侧抹上适量淀粉，塞入肉馅在杏鲍菇中。在肉馅处抹上一层淀粉，就完成一个肉馅夹子的制作。然后依次制作完成剩余肉馅。


06  热锅倒油，杏鲍菇肉夹裹上淀粉。放入煎锅，大火煎至两面金黄，将肉馅煎至熟透。




07 倒入适量清水煮开，然后倒入适量宝宝酱油煮均匀。最后淀粉兑入20g清水成水淀粉后倒入锅中搅匀，煮至汁水起泡粘稠即可。


宝宝的适量很有限，妈妈有必要在有限的食量内把握最丰富的营养，才能保证宝宝健康长大。

Big Tummy西班牙黑猪柳含有丰富的血红蛋白铁，宝宝的吸收率高达20%，是非常理想的铁元素来源；并且高维生素B1，能有效帮助消除疲劳。

杏鲍菇除了含有丰富的蛋白质、糖类外，还含有钙、镁、铜、锌等矿物质，能促进宝宝的生长发育、提高宝宝的记忆力，增强宝宝的免疫力。