酥到掉渣的咖啡曲奇饼干，超好吃，一学就会超好吃的曲奇饼干，又酥又脆，奶香浓郁，微微的咖啡味道，混合着黄油的香气，吃到停不下来





所需材料:
低筋面粉215克
玉米淀粉15克
淡奶油85克
萃取咖啡液15克
黄油125克
糖50克
海盐3克


制作步骤:
准备好所需要的食材
黄油软化到用手指可以轻松压出洞，黄油中加入糖粉，刮刀压拌一下，用电动打蛋器打发到体积膨胀，微微发白状态至少分3次加入牛奶萃取咖啡液，每一次都需要用电动打蛋器打发到牛奶完全吸收状态


低筋面粉、淀粉过筛，稍微搅拌下倒入打发好的黄油中，翻拌到没有干粉的状态
面糊放入裱花袋中。


挤上各种花形烤箱提前上下火预热，150度中层烘烤18分钟
tip:这个量大概可以做20-21块；