#乘风破浪的好物#童年版的芋头糕 至今是我最爱
李先生的sweety
1岁4个月21天 · 来自广州市
2020年8月大家好,我是李先生的sweety,一位积极向上的妈咪!
小时候,家里环境差,每当妈妈蒸一次芋头糕,我们几姐妹都吃的美滋滋的,长大后,外出上学,工作,就更少吃到了,而那种味道却是我一直惦记着的。
今天下雨,没有外出,就有了这道儿时版的芋头糕啦!
准备材料:芋头,香葱,冬菇,腊肠,猪肉,粘米粉,少许玉米淀粉(份量配比随自己口感,馅料也可以随自己口感,我觉得加入香菇和腊肠口感会更香更好吃)
材料准备好后
1.先把所有的馅料放入锅中炒香。
2.稀释粘米粉,玉米粉,按照水粉2:1的比例稀释。
3.稀释好的粉浆倒入装好盘的芋头馅料中。
4.放入锅大火蒸30分钟,闷5分钟就可以开吃了!
看我家小鱼儿,吃的多欢,还自己拿着勺子吃。
ps:有的人喜欢把芋头切成颗粒状放在粉浆上面,个人更喜欢搅拌一起的口感,可以按照你自己的口味口感灵动变化哈!
今天这款芋头糕,你吃过没有呀?欢迎留言分享哟!
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