想要宝宝营养好，青菜肉肉少不了。

然而为了给宝宝吃青菜，妈妈们可操了不少心，常常变着发花样骗宝宝吃“青菜”，把青菜揉进面、饼、包等等东西里，费尽了心思和力气，可是青菜类的主食吃好了，荤食就没肚子吃了。

这样一来营养就变单一了，这个问题该怎么解决呢？

往素菜辅食里加虾皮（低钠的）就可以均衡营养，可以补钙补蛋白质，还可以增加鲜味，助长宝宝的食欲。

今天这道「菠菜虾皮煎饼」就是最好的例子。将菠菜和面粉打成泥，煎饼只有菠菜翠绿的颜色和淡淡的清香，搭配上大自然的调味品🧂——虾皮，煎饼出锅的时候香味扑鼻。菠菜补铁，虾皮补钙，一道小饼就能解决宝宝成长的大问题。

👇先来 菠菜虾皮煎饼 の定妆照

食材准备：Big Tummy虾皮10g、菠菜30g、低筋面粉30g、配方奶30g、鸡蛋1个
操作时间：20分钟
难度分析：中级
建议月龄：12M以上，对食谱内食材不过敏的宝宝。
 



01
虾皮用清水泡软并去除杂质。



02
取锅烧水，将菠菜焯水30秒后捞起备用。



03
将泡软的虾皮切成碎末。



04
料理机中加入面粉，倒入配方奶，打入一个鸡蛋。



05
放入菠菜，启动料理机，打成绿绿的菠菜糊糊。



06
煎饼锅中均匀刷油，倒入菠菜糊糊小火慢煎。



07煎饼没成型前撒上虾皮碎。



08
煎饼成型后翻面，煎至两面熟透即可。


刚煎出来的小饼松软适度、香软可口，宝宝抓在手上吃最合适不过了。

选择虾皮的时候一定注意看配料表或成分表，注意是否有额外添加了食用盐。虾皮天然带有微量盐分，是天然的调味品，适合给宝宝食用和做辅食调味（6月龄以上宝宝就可以打碎磨细加入辅食），喜欢咸口的宝宝最适合不过了。

食谱中用的虾皮就是BigTummy虾皮，BigTummy虾皮每一包银鱼（10g）的钠含量只有79毫克，是低月龄宝宝一天可食用钠含量的四分之一。