宝宝的免疫系统有一个发育过程，0-3岁期间是其免疫系统发育关键期，这时宝宝的免疫系统尚未发育成熟，抵抗力较差。尤其在夏秋、秋冬等转季时节，天气逐渐转凉，稍不注意就会被病毒“偷袭”生病。不过天气转凉是把双刃剑，虽然某些病毒变得更活跃了，但凉爽的天气会令宝宝胃口变好，宝宝吃得科学、营养合理是保证免疫力的重要条件。那么，妈妈要如何在宝宝免疫系统发育关键期，抓住转季良机，让宝宝吃出好体质呢？



首先，蔬菜水果要吃够，肉类不能少

蔬菜水果含有丰富的维生素C、类胡萝卜素、花青素、矿物质和膳食纤维等营养素。维生素C具有抗氧化作用，是人体免疫系统的必需维生素，有助于增强人体的免疫防御。类胡萝卜素可以在人体内转化为维生素A，而维生素A参与人体免疫系统成熟的全过程，通过维持黏膜屏障的完整性，帮助人体维持免疫功能，人体一旦缺乏维生素A容易增加呼吸道、肠道感染的风险。花青素、矿物质和膳食纤维等对调节免疫系统也有一定的帮助。因此，妈妈要给宝宝吃够新鲜的蔬菜水果，尤其是带颜色的蔬菜水果可以多吃，例如绿叶蔬菜（菜心、菠菜、芹菜等）、胡萝卜、紫甘蓝、番茄、柑橘、草莓、青枣等。

另外鱼虾禽蛋等动物性食物不能少，它们含有丰富的脂肪和优质蛋白质，蛋白质是人体免疫功能的物质基础，如果摄入不足会影响组织修复，降低皮肤和黏膜的局部免疫力，从而降低机体的抗感染能力。所以，宝宝的饮食中除了常规的奶、谷物类外，新鲜的肉类和蔬菜水果都要吃够。

其次，营养摄入要均衡，挑食偏食不可取

宝宝不但要吃够各类富含营养的食物，还要吃得均衡。就像我们说话这个简单的行为，需要大脑、神经系统、发音器官等共同协作才能完成，摄入体内的各种营养也要均衡协作才能真正有助于维持免疫系统功能，提升机体抵抗力。

要做到这点，妈妈需防止宝宝从小养成挑食偏食的不良习惯，例如有些宝宝不爱吃某种蔬菜，千万不要抱着“不喜欢吃就不吃吧，吃水果也一样”的心态。对于有挑食偏食倾向的宝宝，妈妈要做的是改善烹饪和食材搭配，让宝宝每餐都均衡摄入蔬菜水果、鱼肉蛋类、谷物类、奶类及奶制品等。

至于每样吃多少才算吃够并且均衡，这因年龄、个体发育等因素而异。妈妈也很难做到每餐都拿秤称量过各种食物的量才给宝宝吃，所以每餐吃多吃少一点都无所谓，但要密切关注宝宝的身高体重增长情况。如果他的身高体重在正常范围内，可以坚持原来的饮食计划。如果低于或超过正常生长曲线范围，则应咨询专业营养师或儿科医生，重新合理安排宝宝的膳食。
最后，营养成分要重视，抵抗力不能缺它

除了各类食物摄入要量够、均衡，妈妈还需特别重视某些对增强抵抗力有用的营养成分。除了前面提到的维生素A、C，蛋白质、矿物质、膳食纤维之外，还有一些含量较少、能量很强的微量营养元素也能帮助提高免疫力，如铁、锌、铜、硒等。其中缺铁是我国儿童面临的普遍问题，宝宝一旦缺铁，会引起抗感染能力降低，缺铁性贫血等不良后果，因此妈妈要重视给宝宝（尤其是满6个月后开始添加辅食的宝宝）补铁。

此外，不能忽视母乳中的乳铁蛋白、乳脂球膜（MFGM）等珍贵营养成分，它们在促进宝宝大脑发育、增强抗感染能力、提升抵抗力等方面至关重要。世界卫生组织建议纯母乳喂养至少至出生后6个月，且在适当添加辅食的同时可持续母乳喂养至2岁甚至以上。不能母乳喂养或母乳不足的妈妈，需要以配方奶作为母乳的补充。如果条件允许的话，建议可选择富含乳铁蛋白、MFGM等营养成分的配方奶粉，防止抵抗力掉线。

这时，选择含乳铁蛋白、MFGM配方奶粉的妈妈要注意以下两点：

1、注意奶粉中乳铁蛋白的含量。乳铁蛋白是一种多功能蛋白质，具有广谱抗菌，抗病毒感染，调节机体免疫功能，增强机体抗病能力等作用。它还是原乳中的核心免疫蛋白，提供母乳核心免疫功能，帮助宝宝建立免疫健康的第一条防线。中国营养学会妇幼营养分会发表的《乳铁蛋白婴幼儿健康效应专家共识》，证实乳铁蛋白有助降低呼吸道、消化道的疾病发生率。这些功效的发挥都建立在宝宝摄入足够的乳铁蛋白的基础上，所以选择配方奶粉时，其中的乳铁蛋白含量应该尽量跟母乳中的乳铁蛋白含量接近。而成熟母乳（即产后28天之后的母乳）中的乳铁蛋白含量为440mg~4400mg/L，当奶粉中的乳铁蛋白含量接近成熟母乳中的乳铁蛋白含量范围时，更有利于宝宝抵抗力系统的发展、成熟。

2、奶粉含有原乳黄金膜MFGM可以有效促进宝宝生长发育。MFGM通常被称为MFGM乳脂球膜，本质是包裹着乳脂球的3层膜结构，由磷脂、鞘脂和多种蛋白质组成。其中，磷脂是大脑神经髓鞘的重要成分，有助于神经信号快速完整地传递，让大脑反应灵敏。MFGM乳脂球膜里面还含有200种活性营养，包括我们熟知的DHA，这些活性营养到达肠道时仍保持活性，能帮助宝宝大脑发育。此外，越来越多证据显示，MFGM在促进宝宝生长、认知、行为，维持肠道健康，防御感染等方面发挥着积极作用。当它和乳铁蛋白组合在一起，可进一步提升抗感染能力。国际著名期刊《儿科学杂志》上刊发的一篇文章，证实喝了添加乳铁蛋白+MFGM的宝宝，在18个月内呼吸系统感染次数比普通宝宝低15%，腹泻发生率降低25%。

如果妈妈想要宝宝吃出好体质，在合理均衡饮食基础上，为宝宝选择合适的配方奶粉是非常重要的！妈妈在选购配方奶粉时，注意对比奶粉中的营养成分表，通常情况下，配方奶粉中的多数营养成分都相差不是太大，但并不是所有奶粉都含乳铁蛋白、MFGM等特殊营养成分，而选择高含量的乳铁蛋白+MFGM的奶粉，有益于提升宝宝免疫力！