微微笑812
2岁9个月4天石家庄市
9月29日
红烧鳝鱼。
红烧鳝鱼
 1.鳝鱼洗好,剪成约3CM一段;蒜头去皮拍扁;小葱切成葱段或葱花;姜切片。
 2.起油锅,多点油,爆香蒜头、姜片、葱段。
 3.下鳝段大火煸炒,炒到鳝鱼变色。
 4.下所有调料,炒匀后加没过鳝鱼的清水。
 5.加盖煮沸后改小火焖煮20分钟左右,煮到你喜欢的软硬程度。
 6.开盖大火收浓汤汁。
 7.出锅装盘,撒上葱花。
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