吕十一麻麻
11个月4天 · 来自西安市
2020年12月6M+ 属于宝宝的专属甜点🍮——虾碎菠菜鸡蛋羹 ,像果冻一样QQ弹弹💕
❓小月龄宝宝不能加太多太杂的食材,那么除了米粉,还可以吃些什么来改善伙食呢? 😋 不如尝试一下凄凄冬日里的第一杯鸡蛋羹吧❕(❤️6M+可以加蛋黄啦,8M+可以尝试全蛋哦)
🥚鸡蛋能够给宝宝提供丰富的蛋白质、多种矿物质和维生素,还可以促进脑细胞发育🧠,每日必不可少哦!
🦐虾中含有丰富的钾、硒等微量元素,一定的维他命A,肉质松软易消化👅,有一定的健脑作用🧠。另外它所含的维他命D和镁都能很好地促进钙的吸收。😘更是好处多多呢!
🌈食材准备🌈
1.蛋黄一颗
2.虾一只
3.菠菜叶少许
4.清水
5.生姜
6.核桃油/亚麻籽油
🌈操作步骤🌈
1⃣️虾洗净去虾线,泡凉水放入姜丝(去腥)
2⃣️菠菜洗净焯水,切碎备用(焯水去草酸)
3⃣️热水煮虾肉至变色,切碎,备用(煮一下方便切碎,不然容易连在一起,宝宝咀嚼能力不完善,容易卡嗓子,大月龄宝宝可直接切碎)
4⃣️虾碎、菠菜碎放入蛋黄中
5⃣️加入清水,以半个蛋壳为量具,加入两个蛋壳的量的清水(多次经验所得,没有为什么做就是了!😂)搅拌均匀
6⃣️撇去蛋黄中的泡沫(蒸出来的更嫩,不会有小孔哦)
7⃣️碗上覆保鲜膜,用牙签扎孔(透气,不会有多余水分进入)
8⃣️水开放入,蒸7分钟,关火焖三分钟(焖可以让蛋羹更好凝固)
9⃣️加入核桃油/亚麻籽油,完成啦!
像果冻一样QQ弹弹的宝宝“甜品”就做好啦~ ,嫩嫩滑滑,不要太爽哦,宝宝啊呜啊呜就吃完啦❤️
🌈小贴士🌈
1.菠菜一定要焯水哦,可以去除草酸
2.蒸好之后一定要焖一会,这样更好成型哦
各位麻麻,冬日里小宝宝的暖心“甜点”一定要安排哦,营养美味,宝宝爱到不能自拔💕
❓小月龄宝宝不能加太多太杂的食材,那么除了米粉,还可以吃些什么来改善伙食呢? 😋 不如尝试一下凄凄冬日里的第一杯鸡蛋羹吧❕(❤️6M+可以加蛋黄啦,8M+可以尝试全蛋哦)
🥚鸡蛋能够给宝宝提供丰富的蛋白质、多种矿物质和维生素,还可以促进脑细胞发育🧠,每日必不可少哦!
🦐虾中含有丰富的钾、硒等微量元素,一定的维他命A,肉质松软易消化👅,有一定的健脑作用🧠。另外它所含的维他命D和镁都能很好地促进钙的吸收。😘更是好处多多呢!
🌈食材准备🌈
1.蛋黄一颗
2.虾一只
3.菠菜叶少许
4.清水
5.生姜
6.核桃油/亚麻籽油
🌈操作步骤🌈
1⃣️虾洗净去虾线,泡凉水放入姜丝(去腥)
2⃣️菠菜洗净焯水,切碎备用(焯水去草酸)
3⃣️热水煮虾肉至变色,切碎,备用(煮一下方便切碎,不然容易连在一起,宝宝咀嚼能力不完善,容易卡嗓子,大月龄宝宝可直接切碎)
4⃣️虾碎、菠菜碎放入蛋黄中
5⃣️加入清水,以半个蛋壳为量具,加入两个蛋壳的量的清水(多次经验所得,没有为什么做就是了!😂)搅拌均匀
6⃣️撇去蛋黄中的泡沫(蒸出来的更嫩,不会有小孔哦)
7⃣️碗上覆保鲜膜,用牙签扎孔(透气,不会有多余水分进入)
8⃣️水开放入,蒸7分钟,关火焖三分钟(焖可以让蛋羹更好凝固)
9⃣️加入核桃油/亚麻籽油,完成啦!
像果冻一样QQ弹弹的宝宝“甜品”就做好啦~ ,嫩嫩滑滑,不要太爽哦,宝宝啊呜啊呜就吃完啦❤️
🌈小贴士🌈
1.菠菜一定要焯水哦,可以去除草酸
2.蒸好之后一定要焖一会,这样更好成型哦
各位麻麻,冬日里小宝宝的暖心“甜点”一定要安排哦,营养美味,宝宝爱到不能自拔💕
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评论 ( 32 )
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有食欲
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美滋滋!!
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嘻嘻!
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来看看,留个名、
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大厨,受我一拜
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哈哈学到啦
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哈哈~
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好细心的麻麻😗
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太暖心了~
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好棒呀,学起来
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学习啦
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这个我们也做过
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好详细哦!棒~
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太有营养了,宝妈太厉害了
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鸡蛋羹的做法很多种,都有技巧的,时间久了会老
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