冬天是草莓味儿的～新鲜大颗的草莓🍓总让人欲罢不能😋😋今天路过水果店顺带了一盒丹东大草莓🍓，那就配合做个红丝绒蛋糕搭配一下吧～
1.牛奶+油+糖，搅拌均匀，筛入低粉，搅拌。看图三。
2.准备无水无油盘子一个 分离蛋清和蛋黄，冬天鸡蛋可以不放冰箱，如果天气热就要把鸡蛋冷一下。把蛋黄加入图三里，搅拌到无颗粒的糊糊状，倒入红曲粉搅拌均匀。看图四。烤箱150度预热。
3.蛋清加糖打发，分三次加糖。提起打蛋器看到小尖钩即可，看图五。
4.挖一小部分打发好的蛋白进红曲粉糊，翻拌均匀，再把剩余蛋白加进去继续翻拌。倒入烤盘抹平，在桌上震一下震出气泡。150度上下火20分钟。看图六。
5.烤好倒扣撕开烘培纸，放凉。看图七。
6.奶油奶酪+奶油+糖打发至清晰纹路，涂抹，卷起来。冷藏2小时。中间可放点草莓🍓。看图八。