danny丹丹
3岁以上平顶山市
3月26日
🍞面包机食谱🍞
面包机牌子是美的,非常适合新手入门,因为它有自动投料投酵母挺方便的。每次做面包总要翻箱倒柜找这本食谱对照着做,拍下来给有需要的宝宝。
🥧有人说面包机做的面包不好吃,皮硬、厚;分享一些实用小技巧,希望大家用面包机也能做出好吃的面包。
1⃣️大多数面包机上色偏重,表皮偏硬、厚。在烘烤前设置“烘焙程度”时,尽量选择“淡色”。
2⃣️有些面包机烧色选择浅色,但是外皮也会变的很厚。可以在面包桶外面包一层锡纸,事实证明真的很有用。
3⃣️糖促进发酵,盐抑制发酵。因此,盐和酵母的平衡很重要。搅
4⃣️黄油要恢复室温软化后再添加到面团中,否则会导致面团搅拌不充分。
5⃣️快速软化黄油的方法:①切成1CM小块静置;②微波炉或者烤箱加热几秒。
6⃣️黄油千万别用植物油代替,口感差太多,第一次做面包时家里没有黄油了,用了玉米油特别不好吃。后来用黄油烤真的又香又松软。
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评论 ( 5 )
临江寄调
3月26日
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有了这个面包机,以后就可以在家里自己动手烤面包吃了
花狗狗
3月26日
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谢谢宝妈的分享,一台面包机就能搞定这么多的辅食,真的简单又实惠,操作起来又非常的棒
小号泥鳅
4月19日
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有了这个在家做面包还是挺方便的
铭空
4月15日
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面包机食谱,这个做出来味道怎么样,好吃吗,
点点仪式感!
4月9日
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谢谢分享,面包机用处可真大