🍞面包机食谱🍞
面包机牌子是美的，非常适合新手入门，因为它有自动投料投酵母挺方便的。每次做面包总要翻箱倒柜找这本食谱对照着做，拍下来给有需要的宝宝。
🥧有人说面包机做的面包不好吃，皮硬、厚;分享一些实用小技巧，希望大家用面包机也能做出好吃的面包。
1⃣️大多数面包机上色偏重，表皮偏硬、厚。在烘烤前设置“烘焙程度”时，尽量选择“淡色”。
2⃣️有些面包机烧色选择浅色，但是外皮也会变的很厚。可以在面包桶外面包一层锡纸，事实证明真的很有用。
3⃣️糖促进发酵，盐抑制发酵。因此，盐和酵母的平衡很重要。搅
4⃣️黄油要恢复室温软化后再添加到面团中，否则会导致面团搅拌不充分。
5⃣️快速软化黄油的方法:①切成1CM小块静置;②微波炉或者烤箱加热几秒。
6⃣️黄油千万别用植物油代替，口感差太多，第一次做面包时家里没有黄油了，用了玉米油特别不好吃。后来用黄油烤真的又香又松软。