伊朵皮的可爱
2岁3个月18天海外
13天前
给生活加点甜|超级好味又美腻的琉璃汤圆做法向你奔来🐎
下午茶你会选择吃汤圆吗😬
我和朵爸是喜欢把汤圆当下午茶的“奇葩”😂
如果你只是喜欢元宵节才吃,也可以收藏起来以后用哦,哇卡卡🤭
✨汤圆皮的配方
首先称量出4份100g糯米粉,各加入70-80g温水,根据糯米粉的吸水性及糯米成团后软硬度调整水量,一般触感如耳垂就是最好的硬度。
4份糯米粉和成团后,其中两份分别加入抹茶粉,紫薯和南瓜泥,如果太软了,可以加点干糯米粉调整。
各取三个小糯米团放入开水中煮熟,再揉回三大糯米团中,揉匀以后糯米团会变得比之前柔软,如果粘手需要加点干糯米粉调整。
秘诀:和入煮熟的糯米团,汤圆煮和急冻的时候都不容易破哦🤫
每个汤圆重20克,就是汤圆皮和馅各10克哦
拿出提前做好并急冻过自制芋头紫薯馅或豆沙馅或其他,把馅包入小糯米团中,搓圆不漏就好了。
✨芋头紫薯馅配方:
蒸熟并过筛的芋头紫泥250克
糖 100克
植物油 50
牛奶或者淡奶油80克
把所有原材料倒入不粘锅中混匀并炒干,但不要过分干燥,馅料能团成圆就可以了☺️
关于馅料部分,可以换成豆沙馅,绿豆沙馅和芝麻馅哦,哈哈,不想自己做,那买现成的馅料吧😁
✨煮汤圆:
把三色汤圆放入沸水中并用筷子或者勺子搅拌几下,以免粘锅。
待水再次沸腾,汤圆也浮起几分钟后,就可以出锅啦🤤
色香味俱全,我喜欢加点牛奶进汤里,哇,开吃啦😋
喜欢的话请关注我哦,下次做花朵芝麻花生汤圆哦😍

我正在参加“神仙颜值下午茶”活动,求翻牌!
0个字符 评论
按赞数
评论 ( 20 )
伊朵皮的可爱
13天前
回复(0) 点赞(2)
话说你们喜欢什么馅的汤圆😜
伊朵皮的可爱
13天前
回复(0) 点赞(1)
小伙伴们还想要什么甜点的教程,留言给我哦😬
nice睿睿宝贝
13天前
回复(2) 点赞(0)
心灵手巧的宝妈,汤圆真好看

我都做不出来这么美的食物

12天前

谢谢美妈夸奖😊

12天前
铭仔妈
13天前
回复(1) 点赞(0)
好漂亮,收藏啦,有空捣鼓捣鼓!🌹

一起捣鼓哈哈😂

12天前
谢某某的小娘子
13天前
回复(2) 点赞(0)
感觉像玩具一样,都不舍得吃啦

是的,哈哈

12天前

哈哈哈,像小时候玩的玻子吗😂

12天前
崽崽的冰糖妈
13天前
回复(1) 点赞(0)
很有意思

嘻嘻😜美妈喜欢吃汤圆吗?

13天前
菜菜子妈妈
13天前
回复(1) 点赞(0)
太美味的样子啦!!

谢谢,好好吃😋

13天前
努力改变的雨妈
13天前
回复(1) 点赞(0)
赶紧收藏起来,周末有时间就赶紧做,我要做个会做点心的妈妈

哈哈,加油,赶紧做起来😬

13天前
汤圆妈咪Eugene
13天前
回复(1) 点赞(0)
不要吃我儿子😂

你有汤圆做儿子,生活该有多甜啊😜

13天前
旺仔仔❤️
13天前
回复(1) 点赞(0)
请火速做给我吃!!

来吃下午茶啊🤭

13天前
下载妈妈网孕育APP,查看更多评论