巧克力与豆奶的完美结合，竟然可以让吐司好吃到停不下来
第一次做巧克力豆奶酥吐司，没想到超级美味😍
香甜滋滋的，小朋友最爱啦🤤
超级拉丝，外酥里软，浓郁的巧克力味和淡淡的豆奶香，没想到还挺配😁
想吃的小伙伴一起来做吧🥳
美味拉丝的巧克力豆奶酥吐司配方在这👇
面团材料：
高筋面粉 250克 白砂糖糖20克
速溶酵母4克 全脂奶粉20克
盐2克 豆奶160克 中等鸡蛋1个
无盐黄油30克 (第二次揉面再使用)
巧克力豆奶酥馅
豆奶20克 巧克力豆 50克
无盐黄油50克 全脂奶粉50克
做面包的过程中注意以下几点哦
1⃣️酵母不能和盐接触，会被影响活性哦
或者把鸡蛋，盐，糖，奶粉和黄油隔天揉面时再加入哦
2⃣️我用的是1种较浓稠的豆奶，如果用比较稀的豆浆或者牛奶替代，建议注意面粉的吸水性哦
3⃣️我用的是不漂白高筋面粉(unbleached flour)吸水性较大，可以根据自己的面粉吸水性酌情增减液体量哦
4⃣️每家的烤箱内部温度有所不同，结合面包成色来决定出炉时间啦
5⃣️建议烤制20分钟前后，盖上锡纸，防止顶部上色过深哦
6⃣️第二次发酵面团是室温23度左右发酵至两倍大，揉好面团中心温度最好不超过28度哦，夏天室温较高的话，建议用冰的液体和未解冻黄油哦
7⃣️冬天建议把最后整形好的面团放入未开启的微波炉或烤箱里发酵，旁边放一碗开水保持温湿度哦
8⃣️刚出炉的面包最好吃啦，剩下的面包放凉后用保鲜盒或保鲜袋冷藏存三天，或冷冻保存哦
9⃣️刚出炉的面包拉丝效果最好，隔天吃的话，建议放微波炉加热15秒，口感更好哦
甜而不腻的巧克力豆奶酥吐司，无论作为早餐还是下午茶，超级适合，配奶茶太治愈啦🥰🥰
注：视频只能传三分钟，剩下的视频内容在下一个帖子哦☺️☺️

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