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婆婆最近回老家来,就我一个人在家带宝,老公喜欢吃馒头,吃了几天外面买的就不想吃了,咱为了体谅下辛苦的老公,按婆婆教的试着做了一次馒头,不水面多就是水多了,搞了一大锅,最后还是糗大了,成了死面疙瘩,这可是费我整整一下午的功夫。

真心求助,如何控制面和水的量,怎么看面是否发好了?

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2014-06-20 11:13:13来自 q.mama.cn

面和水的比例是4:1,天热的话,放好酵母一般3-4个小时就发好了

2014-06-20 11:15:09来自 q.mama.cn

怎么做到比例是4:1,我可是买的一袋面,有20斤呢?

2014-06-20 11:16:49来自 q.mama.cn

居家妈妈带宝 发表于 2014-06-20 11:18
怎么做到比例是4:1,我可是买的一袋面,有20斤呢?
多做几次有经验就好了,要不你去买个厨房秤

2014-06-20 11:18:03来自 q.mama.cn

居家妈妈带宝 发表于 2014-06-20 11:19
多做几次有经验就好了,要不你去买个厨房秤
做一次我就没信心了,不敢做第二次了,还是买个厨房秤吧,买什么样子的好点

2014-06-20 11:19:14来自 q.mama.cn

居家妈妈带宝 发表于 2014-06-20 11:22
做一次我就没信心了,不敢做第二次了,还是买个厨房秤吧,买什么样子的好点 ...
看你懒得呀,直接告诉你得了,搜下精准衡器之家,他们有很多厨房秤,我买了一个烘焙秤,做蛋糕、煲汤、面点都可以用,也不贵,69元,不知道现在还有活动没有,自己去看吧

2014-06-20 11:22:20来自 q.mama.cn

居家妈妈带宝 发表于 2014-06-20 12:11
看你懒得呀,直接告诉你得了,搜下精准衡器之家,他们有很多厨房秤,我买了一个烘焙秤,做蛋糕、煲汤、面点 ...
感谢美妈,我先看下精准衡器之家的宝贝

2014-06-20 12:11:20来自 q.mama.cn

你慢慢看吧,我要赶紧做饭去了

2014-06-20 12:16:56来自 q.mama.cn
 
 
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